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Haferflocken-Joghurt-Galetten

Haferflocken-Joghurt-Galetten

Schnelle und vielseitige Galetten aus Haferflocken und Joghurt – perfekt für süße oder herzhafte Frühstücksvarianten
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Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 8 Minuten
Ruhezeit 10 Minuten
Gesamtzeit 13 Minuten
Portionen: 2 Portionen
Gericht: Frühstück, Snack
Küche: Deutsch, International
Kalorien: 320

Ingredients

  • 100 g Haferflocken kernige
  • 150 g Naturjoghurt Vollfett oder fettarm
  • 1 Ei
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • Öl zum Braten
  • Getrockneter Oregano optional für herzhafte Variante
  • Paprika optional für herzhafte Variante
  • Zimt optional für süße Variante
  • Honig optional für süße Variante

Kochutensilien

  • Mittelgroße Schüssel
  • Gabel oder Löffel
  • Antihaftpfanne
  • Pfannenwender

Method

  1. In einer mittelgroßen Schüssel Haferflocken, Joghurt, Ei, Backpulver und Salz mischen. Mit einer Gabel oder einem Löffel vorsichtig umrühren, bis alles gleichmäßig verbunden ist.
  2. Falls die Mischung zu dick ist, 1 EL Wasser oder Milch hinzufügen.
  3. Nach Belieben Gewürze hinzufügen – Oregano und Paprika für herzhafte oder Zimt und Honig für süße Galetten.
  4. Die Mischung 10 Minuten ruhen lassen, damit die Haferflocken die Feuchtigkeit aufnehmen können.
  5. Eine Antihaftpfanne bei mittlerer Hitze erwärmen und dünn mit Öl bepinseln.
  6. Die Mischung in zwei Portionen teilen und in die Pfanne geben. Mit der Rückseite eines Löffels zu etwa 1 cm dicken Kreisen (10-12 cm Durchmesser) formen.
  7. 3-4 Minuten braten, bis kleine Blasen an den Rändern erscheinen und die Unterseite goldbraun ist.
  8. Vorsichtig wenden und weitere 3-4 Minuten braten, bis beide Seiten goldbraun sind.

Notizen

Im Kühlschrank bis zu 2 Tage haltbar. Einzeln mit Backpapier dazwischen einfrieren. Im Toaster oder in der Pfanne (30 Sekunden pro Seite) aufwärmen. Serviervorschläge: Süß mit Joghurt, Beeren und Ahornsirup oder herzhaft mit Hummus, Gurken, Avocado und pochiertem Ei.