Bringe einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen. Füge die Pasta hinzu und koche sie nach Packungsanweisung al dente. Gieße sie anschließend ab und stelle sie beiseite.

Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Würze die Hähnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer. Brate die Hähnchenfilets von beiden Seiten goldbraun an (ca. 6-7 Minuten pro Seite).

Nimm das Hähnchen aus der Pfanne und lasse es etwas abkühlen, bevor du es in dünne Scheiben schneidest.

In derselben Pfanne den gehackten Knoblauch für ca. 1 Minute anbraten, bis er aromatisch ist. Achte darauf, dass der Knoblauch nicht verbrennt.

Füge die gehackten Tomaten und den Oregano hinzu. Lasse die Sauce 5-7 Minuten köcheln, bis sie etwas eindickt. Würze sie währenddessen mit Salz und Pfeffer.

Gib das geschnittene Hähnchen zur Sauce und vermenge alles gut. Füge die gekochte Pasta hinzu und mische sie vorsichtig unter die Sauce.

Nimm die Pfanne vom Herd und füge die gewürfelte Mozzarella hinzu. Mische alles gut, sodass der Käse leicht schmilzt.

Portioniere die Hähnchen-Mozzarella-Pasta auf Tellern und garniere sie nach Belieben mit frischem Basilikum und geriebenem Parmesan.