Go Back
Gurken-Feta-Spieße mit Dill

Gurken-Feta-Spieße mit Dill & Zitronenschale

Erfrischende mediterrane Spieße mit knackigen Gurken, cremigem Feta und aromatischem Dill
Rezept drucken Pin Recipe
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 0 Minuten
Gesamtzeit 15 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Fingerfood, Snack, Vorspeise
Küche: Griechisch, Mediterran
Kalorien: 145

Ingredients

  • 300 g Frische Gurken gewaschen
  • 200 g Feta-Käse in Würfel geschnitten
  • 1 Handvoll Frischer Dill grob gehackt
  • 1 Stück Zitrone Schale abgerieben
  • 2 EL Olivenöl nativ extra
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Kochutensilien

  • Schneidebrett
  • Scharfes Messer
  • Holz- oder Metallspieße
  • Servierplatte
  • Zitronenreibe

Method

  1. Die Gurken gründlich waschen und in etwa 2 cm dicke Scheiben schneiden.
  2. Den Feta-Käse in gleichmäßige Würfel schneiden, die ungefähr die gleiche Größe wie die Gurkenscheiben haben.
  3. Auf jeden Spieß abwechselnd eine Gurkenscheibe und einen Feta-Würfel stecken. Dies wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.
  4. Die fertigen Spieße auf eine Servierplatte legen und mit dem gehackten Dill und der abgeriebenen Zitronenschale bestreuen.
  5. Die Spieße leicht mit Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.
  6. Die Gurken-Feta-Spieße sofort servieren oder für 1-2 Stunden im Kühlschrank kaltstellen, bevor sie serviert werden.

Notizen

Bis zu 2 Tage im Kühlschrank lagern, am besten jedoch am selben Tag genießen. Für beste Ergebnisse erst kurz vor dem Servieren mit Olivenöl und Gewürzen garnieren. Diese Spieße sind vegetarisch und perfekt für Buffets und Stehempfänge.