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Geröstete Birnen mit Honig und Haselnüssen

Einfache geröstete Birnen mit karamellisiertem Honig und knusprigen Haselnüssen
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 40 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Dessert, Frühstück
Küche: Deutsch, Europäisch
Kalorien: 165

Ingredients

  • 4 Stück reife Birnen halbiert und entkernt
  • 50 g Honig
  • 50 g Haselnüsse grob gehackt
  • 1 TL Zimt
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 Prise Salz
  • Frische Minze zum Garnieren, optional

Kochutensilien

  • Backblech
  • Backpapier
  • Rührschüssel
  • Teelöffel zum Entkernen

Method

  1. Ofen auf 180°C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. Die Birnen halbieren und mit einem Teelöffel entkernen.
  3. In einer Schüssel die Birnenhälften mit Olivenöl, Honig, Zimt und einer Prise Salz gut vermengen.
  4. Die vorbereiteten Birnenhälften mit der Schnittfläche nach oben auf das Backblech legen.
  5. Die gehackten Haselnüsse gleichmäßig über die Birnen streuen.
  6. Die Birnen im vorgeheizten Ofen 25 bis 30 Minuten rösten, bis sie weich und leicht karamellisiert sind.
  7. Die gerösteten Birnen aus dem Ofen nehmen und warm servieren.
  8. Nach Belieben mit frischer Minze garnieren.

Notizen

Bis zu 3 Tage im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter aufbewahren. Am besten warm servieren mit Vanilleeis, griechischem Joghurt oder Schlagsahne. Einfrieren wird nicht empfohlen, da die Textur leidet.