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Cremiger Hähnchen Bacon Ranch Nudelauflauf mit goldbrauner Käsekruste in Auflaufform

Cremiger Hähnchen-Bacon-Ranch-Nudelauflauf

Ein reichhaltiger, proteinreicher Nudelauflauf mit zartem Hähnchen, knusprigem Bacon und cremiger Ranch-Käsesauce
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 25 Minuten
Gesamtzeit 40 Minuten
Portionen: 6 Portionen
Gericht: Auflauf, Hauptgericht
Küche: Amerikanisch, Fusion
Kalorien: 650

Ingredients

  • 450 g Gekochtes Hähnchenfleisch in mundgerechte Stücke geschnitten
  • 250 g Penne oder Rotini Nudeln
  • 6 Streifen Bacon gekocht und zerkrümelt
  • 150 g Geriebener Mozzarella geteilt
  • 50 g Geriebener Parmesan
  • 375 ml Sahne mindestens 30% Fettgehalt
  • 125 g Frischkäse weich, Raumtemperatur
  • 1 Päckchen Ranch-Gewürzmischung
  • 0.5 TL Knoblauchpulver
  • 0.25 TL Schwarzer Pfeffer
  • 2 EL Frische Petersilie gehackt, optional

Kochutensilien

  • Großer Kochtopf
  • Große Rührschüssel
  • Auflaufform (23×33 cm)
  • Schneebesen
  • Sieb

Method

  1. Backofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
  2. Nudeln in gesalzenem Wasser nach Packungsanweisung al dente kochen. Abgießen und beiseite stellen.
  3. In einer großen Schüssel Frischkäse und Sahne mit einem Schneebesen glattrühren, bis keine Klümpchen mehr vorhanden sind.
  4. Ranch-Gewürzmischung, Knoblauchpulver und schwarzen Pfeffer in die Sahne-Mischung einrühren und gut vermischen.
  5. Hähnchenfleisch, die Hälfte des Mozzarellas, die Hälfte des Bacons und die gekochten Nudeln zur Sauce hinzufügen. Alles vorsichtig aber gründlich vermischen.
  6. Die Mischung gleichmäßig in eine gefettete Auflaufform (ca. 23×33 cm) geben.
  7. Mit restlichem Mozzarella und Parmesan bestreuen. Restlichen Bacon gleichmäßig darüber verteilen.
  8. 20-25 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist und die Sauce an den Rändern sprudelt.
  9. Vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen, damit sich die Sauce setzen kann. Mit frischer Petersilie garnieren.

Notizen

Dieser Auflauf lässt sich bis zu 24 Stunden im Voraus vorbereiten und vor dem Backen im Kühlschrank aufbewahren. Reste halten sich im Kühlschrank bis zu 4 Tage oder können bis zu 3 Monate eingefroren werden. Zum Aufwärmen im Ofen bei 160°C etwa 20 Minuten mit Alufolie abgedeckt erhitzen.