Die Pasta in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser nach Packungsanweisung al dente kochen.

Das Hähnchenbrustfilet unter kaltem Wasser abspülen, trocken tupfen und in kleine Würfel schneiden.

Den Brokkoli in Röschen teilen und 2-3 Minuten in kochendem Wasser blanchieren, bis sie leuchtend grün sind. In Eiswasser abschrecken und abtropfen lassen.

Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.

Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Hähnchenwürfel mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und 5-7 Minuten goldbraun anbraten.

Hähnchen herausnehmen. In derselben Pfanne Zwiebel 2-3 Minuten glasig anbraten, dann Knoblauch 1-2 Minuten mitbraten.

Sahne hinzugießen, aufkochen lassen. Parmesan nach und nach einrühren, bis die Sauce cremig ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Hähnchen und Brokkoli zur Sauce geben und 2-3 Minuten köcheln lassen.

Gekochte Pasta zur Sauce geben und gut vermengen. Bei Bedarf etwas Nudelwasser für die gewünschte Konsistenz hinzufügen.

2-3 Minuten ziehen lassen, auf Tellern anrichten und nach Belieben mit Petersilie garnieren.