Ingredients
Kochutensilien
Method
- Koche die Nudeln gemäß den Anweisungen auf der Verpackung in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser. Halte sie al dente und gieß sie ab, wenn sie fertig sind.
- Während die Nudeln kochen, schneide die Hähnchenbrust in kleine Stücke und würze sie mit Salz und Pfeffer.
- Erhitze in einer großen Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze. Gib das Hähnchen hinzu und brate es, bis es durchgegart und goldbraun ist, etwa 5-7 Minuten.
- Füge den gehackten Knoblauch hinzu und brate ihn kurz mit, bis er duftet, etwa 1 Minute.
- Reduziere die Hitze und gieße die Sahne in die Pfanne. Rühre gut um und lasse sie für 2-3 Minuten köcheln.
- Füge den frisch geriebenen Parmesan hinzu und rühre, bis die Sauce dicklich wird. Würze nach Belieben mit italienischen Gewürzen, Salz und Pfeffer.
- Gib die gekochten Nudeln in die Pfanne und vermische alles gut, sodass die Nudeln gleichmäßig mit der Sauce bedeckt sind.
- Lasse die Mischung für etwa 1-2 Minuten auf dem Herd, damit sie durchwärmt.
- Serviere die cremigen Hähnchen-Alfredo-Nudeln sofort und garniere sie nach Belieben mit frischer Petersilie.
Notizen
Reste können bis zu 3 Tage im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden. Zum Aufwärmen 2-3 Esslöffel Milch oder Sahne hinzufügen für eine cremige Konsistenz. Einfrieren wird nicht empfohlen, da die Sauce ihre Textur verlieren kann.
