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Creamy Chicken Feta Pasta in großer Pfanne mit cremiger Sauce und zartem Hähnchen

Creamy Chicken Feta Pasta

Cremige Pasta mit zartem Hähnchen und geschmolzenem Feta-Käse in nur 30 Minuten
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Hauptgericht, Pasta
Küche: Griechisch, Mediterran
Kalorien: 600

Ingredients

  • 300 g Pasta nach Wahl
  • 400 g Hähnchenbrust
  • 200 g Feta-Käse
  • 3 Knoblauchzehen
  • 1 Zwiebel
  • 200 ml Sahne
  • 100 ml Hühnerbrühe
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Oregano
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Petersilie zur Garnitur

Kochutensilien

  • Großer Topf
  • Große Pfanne
  • Schneidebrett
  • Scharfes Messer
  • Kochlöffel

Method

  1. Die Pasta gemäß der Verpackungsanweisung in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser kochen. Al dente halten.
  2. Während die Pasta kocht, die Hähnchenbrust in Würfel schneiden. Mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen.
  3. Das Olivenöl in einer großen Pfanne über mittlerer Hitze erhitzen. Die Hähnchenwürfel hinzufügen und schnell anbraten, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
  4. Im gleichen Öl die gehackte Zwiebel und den Knoblauch anbraten, bis sie weich und aromatisch sind.
  5. Die Hühnerbrühe in die Pfanne geben und kurz aufkochen lassen. Anschließend die Sahne langsam einrühren.
  6. Den Feta-Käse zur Sauce hinzufügen und rühren, bis der Käse schmilzt und die Sauce cremig wird.
  7. Das gebratene Hähnchen wieder in die Pfanne geben und alles gut vermengen.
  8. Die gekochte Pasta in die Pfanne gießen und gründlich mischen, sodass die Pasta gut mit der cremigen Feta-Sauce umhüllt ist.
  9. Die Pasta nach Belieben mit mehr Salz, Pfeffer und Oregano abschmecken.
  10. Die Pasta heiß servieren, garniert mit frischer Petersilie.

Notizen

Reste bis zu 3 Tage im Kühlschrank lagern. Beim Aufwärmen etwas Milch oder Sahne hinzufügen, damit die Sauce wieder cremig wird. Perfekt für ein schnelles Abendessen unter der Woche.