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Cajun Hähnchen Sloppy Joes mit geschmolzenem Käse auf gerösteten Hamburgerbrötchen serviert

Cajun Hähnchen Sloppy Joes

Würzige proteinreiche Sloppy Joes mit magerem Hähnchenfleisch und Cajun-Gewürzen
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Abendessen, Hauptgericht
Küche: Amerikanisch, Cajun
Kalorien: 420

Ingredients

  • 450 g mageres Hähnchenhackfleisch
  • 1 mittelgroße Zwiebel fein gehackt
  • 1 grüne Paprika gewürfelt
  • 3 Knoblauchzehen gehackt
  • 2 EL Cajun-Gewürzmischung
  • 240 ml zerdrückte Tomaten
  • 0.5 TL scharfe Sauce optional
  • 425 g Mais aus der Dose abgetropft
  • Tomatensauce nach Bedarf
  • Ketchup nach Bedarf
  • Worcestershire-Sauce nach Bedarf
  • 1 TL brauner Zucker
  • 4 Hamburgerbrötchen
  • Mozzarella-Käse zum Belegen
  • Cheddar-Käse zum Belegen
  • Salz nach Geschmack

Kochutensilien

  • Große Pfanne
  • Schneidebrett
  • Messer
  • Holzlöffel
  • Backblech

Method

  1. Das Gemüse vorbereiten: Zwiebeln fein würfeln, grüne Paprika hacken und Knoblauch zerkleinern.
  2. In einer großen Pfanne die Zwiebeln, grüne Paprika und Knoblauch bei mittlerer Hitze 7-8 Minuten anbraten, bis sie weich und duftend sind.
  3. Das Hähnchenhackfleisch in die Pfanne geben und gut zerkrümeln. Mit 2 EL Cajun-Gewürzmischung großzügig würzen und gleichmäßig verteilen.
  4. Das Hähnchen vollständig durchbraten, dann den abgetropften Mais aus der Dose hinzufügen.
  5. Die Sauce zubereiten: Tomatensauce, zerdrückte Tomaten, Ketchup, Worcestershire-Sauce und braunen Zucker einrühren. Alles gut vermischen.
  6. Die Sauce 10-15 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen entfalten können.
  7. Den Backofen auf 200°C vorheizen. Die Hamburgerbrötchen aufschneiden und mit Mozzarella und Cheddar-Käse belegen.
  8. Die belegten Brötchen 4-5 Minuten im Ofen rösten, bis der Käse geschmolzen ist.
  9. Die Cajun-Hähnchenmischung auf die gerösteten Brötchen geben und sofort servieren.

Notizen

Die Hähnchenmischung kann bis zu 4 Tage im Kühlschrank oder bis zu 3 Monate im Gefrierschrank aufbewahrt werden. Für die beste Konsistenz die Brötchen immer frisch rösten. Die Schärfe kann durch Anpassung der Cajun-Gewürzmenge reguliert werden.