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Goldbraune Blitz Pizzaschnecken frisch aus dem Ofen mit geschmolzenem Käse und sichtbaren Spiralen

Blitz Pizzaschnecken

Schnelle herzhafte Pizzaschnecken mit Mozzarella und Schinken in nur 30 Minuten
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 15 Schnecken
Gericht: Snack, Vorspeise
Küche: Deutsch, Italienisch
Kalorien: 175

Zutaten
  

  • 1 Rolle Pizzateig fertig gekauft oder selbstgemacht
  • 100 g Tomatensauce passierte Tomaten oder fertige Pizza-Sauce
  • 150 g geriebener Mozzarella
  • 50 g geriebener Parmesan
  • 100 g Schinken oder Salami in dünnen Scheiben oder gewürfelt
  • 1 TL getrockneter Oregano
  • 1 TL getrockneter Basilikum
  • 1 Prise Salz und Pfeffer
  • 1 Stück Eigelb zum Bestreichen, optional

Kochutensilien

  • Nudelholz
  • Backblech
  • Backpapier
  • Scharfes Messer
  • Pinsel zum Bestreichen

Method
 

  1. Ofen auf 200°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. Pizzateig auf einer leicht bemehlten Fläche zu einem Rechteck ausrollen (etwa 30×40 cm).
  3. Tomatensauce gleichmäßig auf dem ausgerollten Teig verteilen, dabei an den Rändern einen kleinen Abstand lassen.
  4. Mozzarella und Parmesan gleichmäßig auf den Teig streuen, dann Schinken- oder Salamischeiben darauf verteilen.
  5. Getrocknete Kräuter, Salz und Pfeffer darüber streuen.
  6. Teig von der langen Seite her vorsichtig zu einer festen Rolle aufrollen.
  7. Die Rolle in etwa 12-15 gleich große Stücke schneiden.
  8. Pizzaschnecken mit der Schnittfläche nach oben auf das vorbereitete Backblech legen, etwas Platz zwischen den Schnecken lassen.
  9. Optional: Oberflächen der Schnecken mit verquirltem Eigelb bestreichen für glänzende, goldbraune Farbe.
  10. Im vorgeheizten Ofen 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
  11. Etwa 5 Minuten abkühlen lassen, bevor sie serviert werden.

Notizen

Die Pizzaschnecken halten sich 3 Tage im Kühlschrank und können bis zu 2 Monate eingefroren werden. Zum Aufwärmen bei 160°C etwa 8-10 Minuten im Ofen erwärmen. Perfekt als Snack oder Hauptgericht mit frischem Dip.