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Frische herzhafte Blätterteig-Häppchen auf Backblech

Blätterteigtaschen Schinken-Käse

Knusprige Blätterteigtaschen mit cremiger Schinken-Käse-Füllung - perfekt für jeden Anlass
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten
Portionen: 16 Stück
Gericht: Snack, Vorspeise
Küche: Deutsch, Europäisch
Kalorien: 185

Zutaten
  

  • 300 g Frischkäse oder veganer Frischkäse
  • 200 g geriebener Käse oder veganer Käse-Ersatz
  • 1 EL italienische Kräuter
  • 100 g Kochschinken gewürfelt, oder vegane Alternative
  • 2 Rollen Blätterteig
  • 1 Stück Ei oder Pflanzenmilch zum Bestreichen

Kochutensilien

  • Thermomix oder Rührschüssel
  • Backbleche
  • Backpapier
  • Gabel
  • Spatel

Method
 

  1. Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
  2. Frischkäse, geriebenen Käse und italienische Kräuter 5 Sekunden auf Stufe 5 mischen (oder in einer Schüssel verrühren).
  3. Gewürfelten Schinken zugeben und mit dem Spatel unterrühren.
  4. Blätterteig ausbreiten und jeweils in 8 Teile schneiden.
  5. Die Käse-Schinken-Masse auf eine Hälfte der Teigteile geben.
  6. Blätterteig darüber klappen und mit der Gabel fest andrücken.
  7. Ei verquirlen oder Pflanzenmilch bereitstellen.
  8. Blätterteigtaschen auf zwei mit Backpapier belegte Backbleche verteilen.
  9. Mit Ei oder Pflanzenmilch bestreichen und oben 3 mal einschneiden.
  10. Bei 200°C Ober-/Unterhitze 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Notizen

Die Taschen können roh eingefroren und direkt aus dem Gefrierfach gebacken werden. Einfach 5 Minuten länger backen. Bis zu 3 Tage im Kühlschrank haltbar.