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Bester Schokoladenkuchen frisch aus dem Ofen auf Drahtgitter zum Abkühlen

Bester Schokoladenkuchen

Unglaublich saftiger Schokoladenkuchen mit intensivem Geschmack durch heißes Wasser
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 35 Minuten
Abkühlzeit 20 Minuten
Gesamtzeit 50 Minuten
Portionen: 12 Stücke
Gericht: Dessert, Kuchen
Küche: Deutsch, International
Kalorien: 300

Ingredients

  • 2 Tassen Allzweckmehl
  • 1.5 Tassen Kristallzucker
  • 0.75 Tasse ungesüßtes Kakaopulver
  • 1 Tasse Vollmilch
  • 0.5 Tasse Pflanzenöl
  • 3 große Eier
  • 1.5 EL Backpulver
  • 0.5 TL Salz
  • 2 TL Vanilleextrakt
  • 0.5 Tasse heißes Wasser
  • 0.5 Tasse halb-süße Schokoladenstückchen optional

Kochutensilien

  • 2 runde 23 cm Kuchenformen
  • Große Rührschüssel
  • Mittlere Rührschüssel
  • Handrührgerät oder Schneebesen
  • Drahtgitter zum Abkühlen

Method

  1. Ofen auf 175°C vorheizen. Zwei runde 23 cm Kuchenformen fetten und bemehlen.
  2. In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Kakaopulver, Backpulver und Salz gut vermengen.
  3. In einer anderen Schüssel Milch, Pflanzenöl, Eier und Vanilleextrakt zusammenrühren.
  4. Die nassen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und zu einem glatten Teig rühren.
  5. Das heiße Wasser hinzufügen und gut vermischen. Der Teig wird flüssig sein.
  6. Optional die Schokoladenstückchen unterheben und gleichmäßig verteilen.
  7. Den Teig gleichmäßig in die vorbereiteten Kuchenformen aufteilen.
  8. 30-35 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
  9. In den Formen 10 Minuten abkühlen lassen, dann auf Drahtgitter stürzen.
  10. Vollständig abkühlen lassen, dann nach Wunsch mit Frosting verzieren und mit Puderzucker bestäuben.

Notizen

Bei Raumtemperatur bis zu 4 Tage haltbar oder bis zu 3 Monate einfrierbar. Einzelne Schichten in Frischhaltefolie wickeln. Das heiße Wasser macht den Teig flüssig, sorgt aber für die unglaubliche Saftigkeit.