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Ananas-Feta-Spieße mit Chilihonig & Zitronenzeste

Erfrischende Spieße mit süßer Ananas und salzigem Feta, verfeinert mit pikanter Chilihonig-Sauce
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 0 Minuten
Gesamtzeit 15 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Fingerfood, Snack, Vorspeise
Küche: International, Mediterran
Kalorien: 145

Ingredients

  • 300 g frische Ananas in Würfel geschnitten
  • 200 g Feta-Käse in Würfel geschnitten
  • 1 EL frische Minze gehackt
  • 1 EL Zitronenschale abgerieben
  • 3 EL Honig
  • 1 TL Chiliflocken oder nach Geschmack
  • 1 EL Zitronensaft frisch gepresst

Kochutensilien

  • Holzspieße
  • Kleine Schüssel für die Sauce
  • Schneidebrett
  • Scharfes Messer
  • Servierplatte

Method

  1. Die frische Ananas schälen, entkernen und in gleichmäßige Würfel schneiden. Den Feta ebenfalls in Würfel schneiden.
  2. In einer kleinen Schüssel den Honig, die Chiliflocken und den Zitronensaft gut vermengen, bis alles gut kombiniert ist. Nach Belieben abschmecken und beiseite stellen.
  3. Auf jeden Holzspieß abwechselnd einen Ananaswürfel und einen Feta-Würfel stecken. Fortfahren, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.
  4. Die Spieße mit der gehackten Minze und der Zitronenschale bestreuen, um zusätzlichen Geschmack hinzuzufügen.
  5. Die Ananas-Feta-Spieße auf einer Servierplatte anrichten und die Chilihonig-Sauce darüberträufeln oder separat dazu servieren.

Notizen

Bis zu 3 Stunden im Voraus vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Sauce erst kurz vor dem Servieren auftragen. Am besten bei Raumtemperatur servieren. Perfekt für Grillabende, Partys oder als leichte Vorspeise.