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Ananas BBQ Schweinespieße perfekt gegrillt zeigend karamelisierte Ananas und zartes Schweinefleisch auf Spießen

Ananas BBQ Schweinespieße

Saftige Schweinespieße mit karamelisierter Ananas und BBQ-Glasur
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 40 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Abendessen, Hauptgericht
Küche: BBQ, Deutsch
Kalorien: 285

Ingredients

  • 450 g Schweinefilet in 2,5 cm große Würfel geschnitten
  • 1 Stück frische Ananas in 2,5 cm große Stücke geschnitten
  • 1 Stück rote Zwiebel in 2,5 cm große Stücke geschnitten
  • 1 Stück grüne Paprikaschote in 2,5 cm große Stücke geschnitten
  • 120 ml BBQ-Sauce
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 EL Sojasauce
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 0.5 TL schwarzer Pfeffer

Kochutensilien

  • Grill
  • Große Rührschüssel
  • Grillspieße
  • Kleine Schüssel für Marinade

Method

  1. Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen.
  2. In einer großen Schüssel Schweinefilet, Ananas, rote Zwiebel und grüne Paprikaschote vermischen.
  3. In einer kleinen Schüssel BBQ-Sauce, Olivenöl, Sojasauce, Knoblauchpulver und schwarzen Pfeffer verrühren.
  4. Die BBQ-Sauce-Mischung über das Fleisch und Gemüse gießen und alles gleichmäßig vermengen, sodass alle Stücke mariniert sind.
  5. Das Fleisch und Gemüse abwechselnd auf Grillspieße stecken.
  6. Die Spieße 15-20 Minuten grillen und dabei gelegentlich wenden, bis das Schweinefleisch durchgegart und das Gemüse zart ist.
  7. In den letzten Grillminuten die Spieße nach Belieben mit der restlichen BBQ-Sauce bestreichen.
  8. Heiß servieren.

Notizen

Diese Spieße lassen sich bis zu 3 Tage im Kühlschrank lagern. Für beste Ergebnisse bei mittlerer Hitze grillen, um ein Verbrennen der Ananas zu vermeiden. Die Marinade kann bis zu 24 Stunden im Voraus vorbereitet werden.