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Mittagessen

Entdecken Sie eine Vielzahl schmackhafter Mittagsrezepte, die perfekt für jeden Tag sind. Egal, ob Sie etwas Leichtes und Gesundes oder etwas Herzhaftes und Sättigendes brauchen, wir haben Rezepte für jedes Bedürfnis.

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Honigbutter Gebackene Maisrippen

September 4, 2025 von Klara Weiss
Honigbutter gebackene Maisrippen goldbraun karamellisiert auf Backblech mit Petersilie garniert

Honigbutter gebackene Maisrippen bringen den perfekten süß-salzigen Geschmack auf jeden Teller! Diese karamellisierten Maisstücke werden zu einem unwiderstehlichen Genuss, der sowohl als Beilage als auch als Snack begeistert. Als ich …

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Gegrillte Champignon-Spieße

September 3, 2025 von Klara Weiss
Gegrillte Champignon-Spieße auf dem Grillrost mit goldbrauner Farbe und Grillstreifen

Gegrillte Champignon-Spieße sind der perfekte Beweis dafür, dass einfache Zutaten zu außergewöhnlichen Geschmackserlebnissen werden können. Als passionierte Köchin weiß ich, dass Pilze die Kunst beherrschen, Aromen aufzunehmen wie kleine Schwämme. …

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Teriyaki Chicken Rice Bowl

August 25, 2025 von Klara Weiss
Nährstoff Bowl mit Tahini Joghurt Dressing gefüllt mit geröstetem Blumenkohl und Karotten

Dieses Teriyaki Chicken Rice Bowl Rezept bringt japanische Aromen direkt in deine Küche und liefert dabei satte 35g Protein pro Portion. Als Großmutter, die schon seit Jahrzehnten für ihre Familie …

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Herzhafte Blätterteig-Häppchen

August 13, 2025 von Klara Weiss
Frische herzhafte Blätterteig-Häppchen auf Backblech

Herzhafte Blätterteig-Häppchen sind die perfekte Lösung für spontanen Besuch oder wenn Sie etwas Besonderes für Ihre Familie zaubern möchten. Als erfahrene Bäckerin kann ich Ihnen versichern, dass diese knusprigen Snacks …

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Mediterrane Blätterteigtartelettes

August 13, 2025 von Klara Weiss
Mediterrane Blätterteigtartelettes mit Zucchini und Tomaten goldbraun gebacken auf Backblech

Mediterrane Blätterteigtartelettes bringen den warmen Geschmack des Mittelmeers direkt in Ihre Küche – eine perfekte Kombination aus knusprigem Blätterteig und frischen mediterranen Zutaten. In meiner Küche sind diese kleinen Tartelettes …

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Blätterteig mit Schinken und Käse

August 13, 2025 von Klara Weiss
Fertige Blätterteig-Happen mit Schinken und Käse

Blätterteig mit Schinken und Käse ist der perfekte Snack für spontane Gäste oder gemütliche Familienabende. In meiner Küche verwandle ich einfachen Blätterteig aus dem Kühlregal in goldbraune, knusprige Köstlichkeiten, die …

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Mediterraner Kichererbsensalat

August 13, 2025 von Klara Weiss
Mediterraner Kichererbsensalat in Schüssel servierfertig

Mediterraner Kichererbsensalat ist mein absoluter Lieblingssalat für warme Sommertage – frisch, nahrhaft und in nur 15 Minuten zubereitet. Als Großmutter von vier Enkelkindern weiß ich, wie wichtig es ist, gesunde …

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Cremige Zucchini-Bohnenpfanne mit Erdnussbutter

August 8, 2025 von Klara Weiss
Cremige Zucchini-Bohnenpfanne mit Erdnussbutter in schwarzer Pfanne mit frischer Petersilie garniert

Samstag morgens erfüllt der Duft von Cremige Zucchini-Bohnenpfanne mit Erdnussbutter immer meine Küche, und nichts macht mich glücklicher als dieses einfache, aber so nährende Gericht. Meine Großmutter lehrte mich, dass …

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Gefüllte Zucchini mit Tomaten und Mozzarella

August 8, 2025 von Klara Weiss
Gefüllte Zucchini mit Tomaten und Mozzarella auf Backblech bereit zum Backen

Gefüllte Zucchini mit Tomaten und Mozzarella bringen den Geschmack des Sommers direkt auf Ihren Teller – ein einfaches Rezept, das selbst Gemüsemuffel begeistert! Als ich dieses Gericht zum ersten Mal …

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Cremige Gnocchi-Pfanne

August 7, 2025 von Klara Weiss
Gnocchi-Pfanne mit Spinat und Tomaten in cremiger Sahnesauce in schwarzer Pfanne

Diese cremige Gnocchi-Pfanne mit Spinat und Tomaten zaubert in nur 15 Minuten ein köstliches Abendessen auf den Tisch. Als Deutsche, die ihre Küche liebt, kann ich Ihnen versichern, dass dieses …

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Über mich

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Willkommen bei Backenmitliebe! Ich bin Nonna, das Herz und die Seele hinter jedem Rezept, das Sie hier finden werden. Kochen war schon immer meine Art, Liebe zu zeigen, genau wie ich es für meine Familie in unserer kleinen Gartenküche getan habe. Mit einer Leidenschaft für frische Zutaten und einfache, gesunde Gerichte glaube ich, dass die besten Gerichte aus Tradition, Geduld und einer Prise Wärme entstehen. Ganz gleich, ob es sich um ein Rezept handelt, das seit Generationen weitergegeben wird, oder um etwas Neues, das ich mir ausgedacht habe – ich bin hier, um die Freude an der Hausmannskost mit Ihnen zu teilen. Lassen Sie uns gemeinsam köstliche Erinnerungen schaffen!

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