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Mittagessen

Entdecken Sie eine Vielzahl schmackhafter Mittagsrezepte, die perfekt für jeden Tag sind. Egal, ob Sie etwas Leichtes und Gesundes oder etwas Herzhaftes und Sättigendes brauchen, wir haben Rezepte für jedes Bedürfnis.

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Ofen-Auberginen mit Tomaten & Mozzarella

Dezember 2, 2025 von Klara Weiss
Ofen-Auberginen mit Tomaten & Mozzarella

Als ich vor Jahren das erste Mal gefüllte Auberginen zubereitete, war ich überrascht, wie einfach dieses mediterrane Gericht sein kann. Ofen-Auberginen mit Tomaten und Mozzarella vereinen alles, was ich an …

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Rote-Bete-Aufstrich mit Meerrettich

November 30, 2025 von Klara Weiss
Rote-Bete-Aufstrich mit Meerrettich in weißer Schüssel mit frischen Kräutern garniert

Ich liebe diesen Rote-Bete-Aufstrich mit Meerrettich und Frischkäse – er ist nicht nur unglaublich einfach zuzubereiten, sondern auch eine perfekte Möglichkeit, mehr Gemüse in den Alltag zu integrieren. Der erste …

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Hackfleisch Hot Honey Bowl

November 29, 2025 von Klara Weiss
Hackfleisch Hot Honey Bowl mit gerösteten Süßkartoffeln Avocado Hüttenkäse und Hot Honey Glasur

Samstagnachmittage in meiner Küche sind immer besonders aufregend, wenn ich meine Hackfleisch Hot Honey Bowl zubereite. Diese köstliche Kombination aus herzhaftem Taco-gewürztem Rindfleisch und süßem Hot Honey ist nicht nur …

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Gebackener Lachs mit Zitronen-Butter-Sahnesauce

November 29, 2025 von Klara Weiss
Gebackener Lachs mit Zitronen-Butter-Sahnesauce auf Teller

Samstagsmorgens in meiner Küche duftet es immer nach frischem Fisch und Zitrone, und nichts übertrifft den Moment, wenn gebackener Lachs mit Zitronen-Butter-Sahnesauce aus dem Ofen kommt. Meine Großmutter lehrte mich, …

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Käse-Knoblauch-Hähnchen-Wraps

Oktober 19, 2025 von Klara Weiss
Käse-Knoblauch-Hähnchen-Wraps goldbraun gebraten auf Holzbrett mit geschmolzenem Käse

Samstags in meiner Küche riecht es immer nach geschmolzenem Käse und frisch gebratenem Hähnchen – und diese Käse-Knoblauch-Hähnchen-Wraps sind genau der Grund dafür. Meine Enkelin liebt es, wenn ich diese …

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Herzhafter Tortellini-Auflauf mit Rindfleisch

Oktober 16, 2025 von Klara Weiss
Herzhafter Tortellini-Auflauf mit Rindfleisch und geschmolzenem Käse in rechteckiger Auflaufform

Dieser Herzhafter Tortellini-Auflauf mit Rindfleisch ist das perfekte Gericht, wenn die Familie nach einem langen Tag zusammenkommt und etwas Warmes, Herzhaftes auf den Tisch soll. Mit zarten Tortellini, würziger Rindfleischsauce …

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Cremige Honey Pepper Chicken Mac and Cheese

Oktober 16, 2025 von Klara Weiss
Honey Pepper Chicken Mac and Cheese mit glasiertem Hähnchen und cremiger Käsesauce auf weißem Teller

An einem geschäftigen Mittwochabend in meiner Küche entstand dieses Honey Pepper Chicken Mac and Cheese – eine cremige, herzhafte Mahlzeit, die meine Familie sofort ins Herz schloss. Die Kombination aus …

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Cajun Hähnchen Sloppy Joes

Oktober 15, 2025 von Klara Weiss
Cajun Hähnchen Sloppy Joes mit geschmolzenem Käse auf gerösteten Hamburgerbrötchen serviert

Ich habe mich daran erinnert, dass ich in meiner Kindheit oft mit meiner Mutter in der Küche stand, wenn sie schnelle Gerichte für die Woche zubereitete. Diese Cajun Hähnchen Sloppy …

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Knusprige Mozzarella-Rösti mit cremiger Zwiebel-Pilzrahmsauce

Oktober 15, 2025 von Klara Weiss
Knusprige Mozzarella-Rösti mit Zwiebel-Pilzrahmsauce auf weißem Teller garniert mit Petersilie

Wenn kalte Abende nach etwas Herzhaftem und Tröstlichem rufen, bereite ich immer diese Mozzarella-Rösti mit Zwiebel-Pilzrahmsauce zu. Die knusprigen Rösti mit geschmolzenem Käse und die cremige Sauce schaffen eine perfekte …

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Cremige Honig-Pfeffer-Hähnchen-Mac-and-Cheese

Oktober 15, 2025 von Klara Weiss
Cremige Honig-Pfeffer-Hähnchen-Mac-and-Cheese in Auflaufform mit goldbrauner Käsekruste

Samstags bin ich oft auf der Suche nach einem schnellen, aber herzhaften Abendessen, das die ganze Familie begeistert. Dieses cremige Honig-Pfeffer-Hähnchen-Mac-and-Cheese vereint süße, würzige und käsige Aromen in einem einzigen, …

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Über mich

backenmitliebe

Willkommen bei Backenmitliebe! Ich bin Nonna, das Herz und die Seele hinter jedem Rezept, das Sie hier finden werden. Kochen war schon immer meine Art, Liebe zu zeigen, genau wie ich es für meine Familie in unserer kleinen Gartenküche getan habe. Mit einer Leidenschaft für frische Zutaten und einfache, gesunde Gerichte glaube ich, dass die besten Gerichte aus Tradition, Geduld und einer Prise Wärme entstehen. Ganz gleich, ob es sich um ein Rezept handelt, das seit Generationen weitergegeben wird, oder um etwas Neues, das ich mir ausgedacht habe – ich bin hier, um die Freude an der Hausmannskost mit Ihnen zu teilen. Lassen Sie uns gemeinsam köstliche Erinnerungen schaffen!

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