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Klara Weiss

Tochter von Gertrud und kreative Seele hinter Backenmitliebe.com. Klara verbindet ihre Leidenschaft für das Schreiben mit der Liebe zum Backen. Nach einem herausragenden Abschluss in Deutscher Literatur an der renommierten Ludwig-Maximilians-Universität München (LMU) verfasst sie heute liebevoll erzählte Rezepttexte, die jedem Leser das Gefühl geben, mit uns am Küchentisch zu sitzen.

Low Carb Schüttelpizza

November 18, 2025 von Klara Weiss
Low Carb Schüttelpizza

Low Carb Schüttelpizza ist das perfekte proteinreiche Gericht für alle, die Pizza lieben, aber auf Kohlenhydrate verzichten möchten. Ich habe diese einfache Methode entdeckt, als meine Tochter Klara nach einer …

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Kategorien Abendessen Schreibe einen Kommentar

Quark-Pfannkuchen ohne Mehl

November 18, 2025 von Klara Weiss
Quark-Pfannkuchen ohne Mehl

Quark-Pfannkuchen ohne Mehl sind die perfekte Antwort auf ein schnelles, proteinreiches Frühstück. Mit nur fünf Zutaten zauberst du fluffige Pfannkuchen, die satt machen und köstlich schmecken. Jeden Samstagmorgen wache ich …

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Kategorien Nachspeise Schreibe einen Kommentar

Haferflocken-Joghurt-Galetten

November 18, 2025 von Klara Weiss
Haferflocken-Joghurt-Galetten

Ich backe Haferflocken-Joghurt-Galetten seit Jahren für mein Enkelkind, und dieses einfache Rezept hat sich als wahrer Lebensretter an geschäftigen Morgen erwiesen. Diese fluffigen Galetten sind in weniger als 15 Minuten …

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Kategorien Abendessen Schreibe einen Kommentar

Knuspriges Parmesan-Knoblauch-Hähnchen

November 18, 2025 von Klara Weiss
Knuspriges Parmesan-Knoblauch-Hähnchen

Knuspriges Parmesan-Knoblauch-Hähnchen vom Blech – so einfach kann ein proteinreiches Abendessen sein! Dieses Rezept verwandelt gewöhnliche Hähnchenbrustfilets in ein goldbraunes, käsiges Meisterwerk, das die ganze Familie begeistert. In meiner Küche …

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Kategorien Abendessen Schreibe einen Kommentar

Herzhaftes Pilz-Gulasch Bourguignon

Oktober 20, 2025 von Klara Weiss
Veganes Pilz-Gulasch Bourguignon in rustikaler Schüssel mit cremigem Kartoffelpüree und frischem Thymian

Ich rieche noch immer den reichen Duft von Rotwein und Thymian, der durch die Küche meiner Großmutter zog, wenn sie ihr berühmtes Pilz-Gulasch zubereitete. Dieses herzhafte Pilz-Gulasch Bourguignon vereint französische …

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Kategorien Abendessen Schreibe einen Kommentar

Herzhaft & Cremig: Kartoffel-Brokkoli-Auflauf

Oktober 20, 2025 von Klara Weiss
Kartoffel-Brokkoli-Auflauf mit goldbrauner Käsekruste frisch aus dem Ofen

Dieser Kartoffel-Brokkoli-Auflauf ist das perfekte Wohlfühlgericht für kalte Abende. Cremige Sauce umhüllt zartes Gemüse und goldbrauner Käse sorgt für die perfekte Kruste. In meiner Familie ist dieser Auflauf seit Generationen …

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Kategorien Abendessen Schreibe einen Kommentar

Kartoffel-Hackfleisch Auflauf

Oktober 20, 2025 von Klara Weiss
Kartoffel-Hackfleisch Auflauf frisch aus dem Ofen mit goldbrauner Käsekruste in Auflaufform

Wenn ich an Samstagabende in meiner Küche denke, erinnere ich mich immer an den herrlichen Duft von Kartoffel-Hackfleisch Auflauf, der durchs ganze Haus zieht. Dieses herzhafte Gericht vereint zartes Rinderhackfleisch, …

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Kategorien Abendessen Schreibe einen Kommentar

Cremige Brokkoli-Kartoffeln

Oktober 20, 2025 von Klara Weiss
Cremige Brokkoli-Kartoffeln in Auflaufform mit goldbrauner Käsekruste frisch aus dem Ofen

Ich wachte an einem verregneten Sonntagmorgen auf und sehnte mich nach etwas Warmem und Tröstlichem. In meiner Küche fand ich Brokkoli und Kartoffeln – und plötzlich wusste ich genau, was …

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Kategorien Abendessen Schreibe einen Kommentar

Cremig Überbackener Spitzkohl

Oktober 20, 2025 von Klara Weiss
Cremig überbackener Spitzkohl mit goldbrauner Café de Paris Kruste frisch aus dem Ofen

Sonntagnachmittage in meiner Küche sind immer besonders, wenn der Duft von überbackenem Gemüse durch das ganze Haus zieht und meine Familie neugierig zur Tür hereinschaut. Dieser cremig überbackene Spitzkohl mit …

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Kategorien Abendessen Schreibe einen Kommentar

Käse-Knoblauch-Hähnchen-Wraps

Oktober 19, 2025 von Klara Weiss
Käse-Knoblauch-Hähnchen-Wraps goldbraun gebraten auf Holzbrett mit geschmolzenem Käse

Samstags in meiner Küche riecht es immer nach geschmolzenem Käse und frisch gebratenem Hähnchen – und diese Käse-Knoblauch-Hähnchen-Wraps sind genau der Grund dafür. Meine Enkelin liebt es, wenn ich diese …

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Kategorien Mittagessen Schreibe einen Kommentar
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Über mich

backenmitliebe

Willkommen bei Backenmitliebe! Ich bin Nonna, das Herz und die Seele hinter jedem Rezept, das Sie hier finden werden. Kochen war schon immer meine Art, Liebe zu zeigen, genau wie ich es für meine Familie in unserer kleinen Gartenküche getan habe. Mit einer Leidenschaft für frische Zutaten und einfache, gesunde Gerichte glaube ich, dass die besten Gerichte aus Tradition, Geduld und einer Prise Wärme entstehen. Ganz gleich, ob es sich um ein Rezept handelt, das seit Generationen weitergegeben wird, oder um etwas Neues, das ich mir ausgedacht habe – ich bin hier, um die Freude an der Hausmannskost mit Ihnen zu teilen. Lassen Sie uns gemeinsam köstliche Erinnerungen schaffen!

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