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Klara Weiss

Tochter von Gertrud und kreative Seele hinter Backenmitliebe.com. Klara verbindet ihre Leidenschaft für das Schreiben mit der Liebe zum Backen. Nach einem herausragenden Abschluss in Deutscher Literatur an der renommierten Ludwig-Maximilians-Universität München (LMU) verfasst sie heute liebevoll erzählte Rezepttexte, die jedem Leser das Gefühl geben, mit uns am Küchentisch zu sitzen.

Mexikanische Hackfleisch-Pfanne mit Kartoffeln

September 8, 2025 von Klara Weiss
Mexikanische Hackfleisch-Pfanne mit Kartoffeln in großer Pfanne mit frischen Kräutern garniert

Wenn Sie nach einem herzhaften und würzigen Abendessen suchen, das Ihre Familie begeistern wird, ist diese mexikanische Hackfleisch-Pfanne mit Kartoffeln genau das Richtige. Mit nur 50 Minuten Zubereitungszeit bringen Sie …

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Kategorien Mittagessen Schreibe einen Kommentar

Griechischer Nudelauflauf

September 8, 2025 von Klara Weiss
Griechischer Nudelauflauf mit goldbraunem Feta in weißer Auflaufform

Der warme Duft von geschmolzenem Feta und geröstetem Hackfleisch erfüllt meine Küche, wenn ich diesen griechischen Nudelauflauf zubereite. In meiner Familie ist er längst zu einem Sonntagsklassiker geworden, weil er …

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Kategorien Abendessen Schreibe einen Kommentar

Kung Pao Hähnchen

September 8, 2025 von Klara Weiss
Kung Pao Hähnchen wird in einer Pfanne gebraten mit Paprika Erdnüssen und würziger Sauce

Kung Pao Hähnchen bringt die authentischen Aromen Sichuans direkt in Ihre Küche und verwandelt einen gewöhnlichen Wochentag in ein kulinarisches Abenteuer. Dieses würzige, nussige Gericht kombiniert zartes Hähnchen mit knackigem …

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Kategorien Abendessen Schreibe einen Kommentar

Maultaschen in Käse-Sahne-Soße

September 7, 2025 von Klara Weiss
Maultaschen in cremiger Käse-Sahne-Soße in schwarzer Pfanne mit frischer Petersilie garniert

Cremige Maultaschen in Käse-Sahne-Soße verwandeln jede Woche in ein Wochenende und jedes einfache Abendessen in pure Gemütlichkeit. Diese herzhafte schwäbische Spezialität in samtiger Käsesoße ist Comfort Food vom Feinsten – …

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Kategorien Abendessen Schreibe einen Kommentar

Hüttenkäse Fladenbrot

September 7, 2025 von Klara Weiss
Hüttenkäse Fladenbrot auf Drahtgitter zeigt goldbraune Oberfläche und perfekte Textur

Samstags in meiner Küche riecht es immer nach frisch gehendem Teig, und nichts übertrifft den Duft von selbstgemachtem Hüttenkäse Fladenbrot auf dem Backblech. Meine Großmutter lehrte mich, dass Geduld das …

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Kategorien Frühstück Schreibe einen Kommentar

Spinatknödel als Hauptgericht

September 7, 2025 von Klara Weiss
Spinatknödel als Hauptgericht mit cremiger Champignonsoße auf weißem Teller serviert

Spinatknödel sind nicht nur ein traditionelles österreichisches Gericht, sondern auch eine wahre Proteinbombe für alle, die herzhafte Hauptgerichte lieben. Mit 38 Gramm Eiweiß pro Portion werden diese cremigen Knödel mit …

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Kategorien Abendessen Schreibe einen Kommentar

Quark-Taler mit Haferflocken

Dezember 15, 2025September 7, 2025 von Klara Weiss
Quark-Taler mit Haferflocken werden in einer Pfanne goldbraun gebraten

Als meine Enkelin das erste Mal diese Quark-Taler probierte, strahlte sie über beide Ohren und fragte sofort nach dem zweiten. In unserer Familie sind sie längst zu einem festen Bestandteil …

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Kategorien Nachspeise Schreibe einen Kommentar

Protein-Nudeln mit Hüttenkäse

September 7, 2025 von Klara Weiss
Cremige Protein-Nudeln mit Hüttenkäse garniert mit frischen Kräutern in weißer Schüssel

Protein-Nudeln sind seit letztem Jahr mein absoluter Liebling für schnelle, nahrhafte Mahlzeiten geworden. Diese cremige Variante mit Hüttenkäse macht satt, schmeckt köstlich und ist in nur 15 Minuten fertig – …

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Kategorien Abendessen Schreibe einen Kommentar

Zimt Zucker Twists aus Blätterteig

September 6, 2025 von Klara Weiss
Zimt Zucker Twists aus Blätterteig goldbraun gebacken auf Backpapier

Der Duft von Zimt und Zucker durchzieht meine Küche, und diese Zimt Zucker Twists aus Blätterteig in 30 Minuten! Einfaches Rezept mit nur 4 Zutaten für knusprige, süß-würzige Leckereien. sind …

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Kategorien Frühstück Schreibe einen Kommentar

Blätterteig mit Blaubeeren und Frischkäse

September 6, 2025 von Klara Weiss
Frisch gebackene Blätterteig mit Blaubeeren und Frischkäse auf Abkühlgitter zeigen goldbraune Oberfläche

Stellen Sie sich vor, wie Ihr Zuhause nach warmen Blätterteig und süßen Blaubeeren duftet – diese köstlichen Blätterteig mit Blaubeeren und Frischkäse verwandeln jeden Morgen in ein besonderes Erlebnis. Als …

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Kategorien Nachspeise Schreibe einen Kommentar
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Über mich

backenmitliebe

Willkommen bei Backenmitliebe! Ich bin Nonna, das Herz und die Seele hinter jedem Rezept, das Sie hier finden werden. Kochen war schon immer meine Art, Liebe zu zeigen, genau wie ich es für meine Familie in unserer kleinen Gartenküche getan habe. Mit einer Leidenschaft für frische Zutaten und einfache, gesunde Gerichte glaube ich, dass die besten Gerichte aus Tradition, Geduld und einer Prise Wärme entstehen. Ganz gleich, ob es sich um ein Rezept handelt, das seit Generationen weitergegeben wird, oder um etwas Neues, das ich mir ausgedacht habe – ich bin hier, um die Freude an der Hausmannskost mit Ihnen zu teilen. Lassen Sie uns gemeinsam köstliche Erinnerungen schaffen!

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