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Klara Weiss

Tochter von Gertrud und kreative Seele hinter Backenmitliebe.com. Klara verbindet ihre Leidenschaft für das Schreiben mit der Liebe zum Backen. Nach einem herausragenden Abschluss in Deutscher Literatur an der renommierten Ludwig-Maximilians-Universität München (LMU) verfasst sie heute liebevoll erzählte Rezepttexte, die jedem Leser das Gefühl geben, mit uns am Küchentisch zu sitzen.

Hüttenkäsetaler aus dem Ofen

August 14, 2025 von Klara Weiss
Hüttenkäsetaler aus dem Ofen goldbraun gebacken auf Backblech mit Backpapier

Hüttenkäsetaler aus dem Ofen sind die perfekte Antwort auf die Frage „Was koche ich heute Abend?“ Diese herzhaften kleinen Taler sind nicht nur unglaublich einfach zuzubereiten, sondern auch reich an …

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Kategorien Abendessen Schreibe einen Kommentar

Keto Hähnchen-Spinat-Tomaten-Pfanne Rezept

August 14, 2025 von Klara Weiss
Keto Hähnchen-Spinat-Tomaten-Pfanne mit cremiger Sahnesauce in schwarzer Pfanne serviert

Diese Keto Hähnchen-Spinat-Tomaten-Pfanne ist mein Lieblingsrezept für geschäftige Wochentage – proteinreich, cremig und in nur 30 Minuten fertig. Als Großmutter weiß ich, wie wichtig es ist, nahrhafte Mahlzeiten zu zaubern, …

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Kategorien Nachspeise Schreibe einen Kommentar

Low Carb Cheeseburger-Auflauf

August 14, 2025 von Klara Weiss
Low Carb Cheeseburger-Auflauf goldbraun gebacken in weißer Auflaufform mit geschmolzenem Käse

Dieser Low Carb Cheeseburger-Auflauf verwandelt den klassischen amerikanischen Burger in ein kohlenhydratarmes Comfort Food, das die ganze Familie lieben wird. Als deutsche Großmutter habe ich gelernt, dass die besten Gerichte …

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Kategorien Abendessen Schreibe einen Kommentar

Low Carb Hähnchenpfanne

August 14, 2025 von Klara Weiss
Hähnchenpfanne mit Gemüse Low Carb zeigt buntes Gemüse und zartes Hähnchenfleisch in schwarzer Pfanne

Eine Hähnchenpfanne mit Gemüse Low Carb ist genau das Richtige für alle, die sich gesund und lecker ernähren möchten, ohne auf Geschmack zu verzichten. Ich koche dieses Gericht mindestens zweimal …

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Kategorien Abendessen Schreibe einen Kommentar

Herzhafte Blätterteig-Häppchen

August 13, 2025 von Klara Weiss
Frische herzhafte Blätterteig-Häppchen auf Backblech

Herzhafte Blätterteig-Häppchen sind die perfekte Lösung für spontanen Besuch oder wenn Sie etwas Besonderes für Ihre Familie zaubern möchten. Als erfahrene Bäckerin kann ich Ihnen versichern, dass diese knusprigen Snacks …

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Kategorien Mittagessen Schreibe einen Kommentar

Mediterrane Blätterteigtartelettes

August 13, 2025 von Klara Weiss
Mediterrane Blätterteigtartelettes mit Zucchini und Tomaten goldbraun gebacken auf Backblech

Mediterrane Blätterteigtartelettes bringen den warmen Geschmack des Mittelmeers direkt in Ihre Küche – eine perfekte Kombination aus knusprigem Blätterteig und frischen mediterranen Zutaten. In meiner Küche sind diese kleinen Tartelettes …

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Kategorien Mittagessen Schreibe einen Kommentar

Blätterteig mit Schinken und Käse

August 13, 2025 von Klara Weiss
Fertige Blätterteig-Happen mit Schinken und Käse

Blätterteig mit Schinken und Käse ist der perfekte Snack für spontane Gäste oder gemütliche Familienabende. In meiner Küche verwandle ich einfachen Blätterteig aus dem Kühlregal in goldbraune, knusprige Köstlichkeiten, die …

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Kategorien Mittagessen Schreibe einen Kommentar

Mediterraner Kichererbsensalat

August 13, 2025 von Klara Weiss
Mediterraner Kichererbsensalat in Schüssel servierfertig

Mediterraner Kichererbsensalat ist mein absoluter Lieblingssalat für warme Sommertage – frisch, nahrhaft und in nur 15 Minuten zubereitet. Als Großmutter von vier Enkelkindern weiß ich, wie wichtig es ist, gesunde …

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Kategorien Mittagessen Schreibe einen Kommentar

Linsensalat mit veganem Feta

August 11, 2025 von Klara Weiss
Linsensalat mit veganem Feta in weißer Schüssel mit buntem Gemüse und Kräutern

Mein Linsensalat mit veganem Feta ist ein echter Allrounder, der mich schon unzählige Male gerettet hat, wenn spontan Gäste kamen. Die knackigen Berglinsen harmonieren perfekt mit dem cremigen veganen Feta …

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Kategorien Abendessen Schreibe einen Kommentar

Caprese Pasta Salat

August 11, 2025 von Klara Weiss
Caprese Pasta Salat mit Kirschtomaten, Mozzarella und Basilikum in weißer Schüssel

Caprese Pasta Salat ist der perfekte Sommersalat, der alle Aromen Italiens auf einen Teller bringt. Ich bereite diesen erfrischenden Nudelsalat besonders gerne zu, wenn ich Gäste erwarte oder einen leichten …

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Kategorien Abendessen Schreibe einen Kommentar
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Über mich

backenmitliebe

Willkommen bei Backenmitliebe! Ich bin Nonna, das Herz und die Seele hinter jedem Rezept, das Sie hier finden werden. Kochen war schon immer meine Art, Liebe zu zeigen, genau wie ich es für meine Familie in unserer kleinen Gartenküche getan habe. Mit einer Leidenschaft für frische Zutaten und einfache, gesunde Gerichte glaube ich, dass die besten Gerichte aus Tradition, Geduld und einer Prise Wärme entstehen. Ganz gleich, ob es sich um ein Rezept handelt, das seit Generationen weitergegeben wird, oder um etwas Neues, das ich mir ausgedacht habe – ich bin hier, um die Freude an der Hausmannskost mit Ihnen zu teilen. Lassen Sie uns gemeinsam köstliche Erinnerungen schaffen!

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