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Klara Weiss

Tochter von Gertrud und kreative Seele hinter Backenmitliebe.com. Klara verbindet ihre Leidenschaft für das Schreiben mit der Liebe zum Backen. Nach einem herausragenden Abschluss in Deutscher Literatur an der renommierten Ludwig-Maximilians-Universität München (LMU) verfasst sie heute liebevoll erzählte Rezepttexte, die jedem Leser das Gefühl geben, mit uns am Küchentisch zu sitzen.

Käse-Sahne-Dessert – Cremiger Klassiker

November 29, 2025 von Klara Weiss
Käse-Sahne-Dessert im Glas mit Schichten von Butterkeksen und Quarkcreme

Wenn der Tag grau ist und ich nach etwas Tröstlichem suche, greife ich zu diesem Käse-Sahne-Dessert – ein Klassiker, der mich jedes Mal an sonnige Sonntagnachmittage bei meiner Großmutter erinnert. …

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Apfel-Tiramisu mit Mascarpone und Zimt

November 29, 2025 von Klara Weiss
Apfel-Tiramisu in durchsichtigen Gläsern mit Schichten von Mascarpone-Creme und Apfelmus

An einem sonnigen Herbstmorgen steht bei uns zu Hause immer ein köstliches Apfel-Tiramisu auf dem Tisch, und der Duft von Zimt und frischen Äpfeln erfüllt die Küche. Meine Großmutter hat …

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Weihnachtsdessert Spekulatius Mascarpone

November 29, 2025 von Klara Weiss
Weihnachtsdessert Spekulatius Mascarpone in Gläsern mit Schichten aus Kekskrümeln, Himbeeren und Creme

Weihnachten ohne ein verführerisches Dessert? Für mich undenkbar! Dieses Spekulatius Himbeer Mascarpone Dessert vereint alles, was ich an der Weihnachtszeit liebe – würzige Kekse, fruchtige Himbeeren und eine samtige Creme, …

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Mandarinen-Spekulatius-Dessert im Glas

November 27, 2025 von Klara Weiss
Mandarinen-Spekulatius-Dessert in Gläsern geschichtet mit Creme und Spekulatius

An Sonntagmorgen in meiner Küche riecht es immer nach frischer Sahne und Gewürzen – und nichts macht mich so glücklich wie ein Mandarinen-Spekulatius-Dessert im Glas. Meine Großmutter hat mir beigebracht, …

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Apfel Tiramisu Dessert

November 27, 2025 von Klara Weiss
Apfel Tiramisu Dessert im Glas mit geschichteter Mascarpone-Creme, Apfelmus und Zimtstern

Apfel Tiramisu ist eines dieser Desserts, die meine Küche in einen gemütlichen Herbsttraum verwandeln – süße Äpfel treffen auf cremige Mascarpone und knusprige Spekulatius. Dieser Klassiker mit deutschem Twist bringt …

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Klassisches Bratapfel Dessert

November 27, 2025 von Klara Weiss
Bratapfel Dessert mit Walnussfüllung in Auflaufform frisch aus dem Ofen

Ich muss dieses wunderbare Bratapfel Dessert mit Ihnen teilen, weil es perfekt zeigt, wie einfach winterliche Desserts sein können. Der Duft von Zimt und gebackenen Äpfeln erinnert mich an die …

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Bratapfeltorte mit Orangen-Zimt-Creme

November 27, 2025 von Klara Weiss
Bratapfeltorte mit Orangen-Zimt-Creme geschichtet mit Bratapfelfüllung und Karamell-Drip Dekoration

Eine Bratapfeltorte mit Orangen-Zimt-Creme verwandelt den klassischen Bratapfel-Duft in eine mehrstöckige Torte, die nach Weihnachtsmarkt und gemütlichen Winterabenden schmeckt. Ich backe diese Torte seit Jahren für besondere Anlässe, und jedes …

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Schnelle Spekulatius-Creme

November 27, 2025 von Klara Weiss
Selbstgemachte Spekulatius-Creme in einem Glas mit Löffel auf rustikalem Holztisch

Diese Spekulatius-Creme ist mein absoluter Favorit zur Weihnachtszeit, wenn ich nach einem schnellen, aber beeindruckenden Geschenk aus der Küche suche. In meiner Küche dauert es gerade mal zehn Minuten, bis …

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Cappuccino-Creme wie Tiramisu

November 26, 2025 von Klara Weiss
Cappuccino-Creme wie Tiramisu in Gläsern serviert mit Kakaopulver bestäubt

Dieses cremige Dessert vereint das Beste aus zwei Welten – die Eleganz einer Cappuccino-Creme mit dem vertrauten Geschmack von Tiramisu, und das Beste daran ist, dass es in nur wenigen …

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Weihnachtliche Bratapfel-Creme

November 26, 2025 von Klara Weiss
Weihnachtliche Bratapfel-Creme in Gläsern mit halbiertem Bratapfel und Puderzucker

Weihnachten in meiner Küche bedeutet den Duft von Zimt und gebackenen Äpfeln, der durchs ganze Haus zieht. Diese Weihnachtliche Bratapfel-Creme vereint die besten Aromen der Festtage in einem einzigen, unvergesslichen …

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Über mich

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Willkommen bei Backenmitliebe! Ich bin Nonna, das Herz und die Seele hinter jedem Rezept, das Sie hier finden werden. Kochen war schon immer meine Art, Liebe zu zeigen, genau wie ich es für meine Familie in unserer kleinen Gartenküche getan habe. Mit einer Leidenschaft für frische Zutaten und einfache, gesunde Gerichte glaube ich, dass die besten Gerichte aus Tradition, Geduld und einer Prise Wärme entstehen. Ganz gleich, ob es sich um ein Rezept handelt, das seit Generationen weitergegeben wird, oder um etwas Neues, das ich mir ausgedacht habe – ich bin hier, um die Freude an der Hausmannskost mit Ihnen zu teilen. Lassen Sie uns gemeinsam köstliche Erinnerungen schaffen!

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