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Klara Weiss

Tochter von Gertrud und kreative Seele hinter Backenmitliebe.com. Klara verbindet ihre Leidenschaft für das Schreiben mit der Liebe zum Backen. Nach einem herausragenden Abschluss in Deutscher Literatur an der renommierten Ludwig-Maximilians-Universität München (LMU) verfasst sie heute liebevoll erzählte Rezepttexte, die jedem Leser das Gefühl geben, mit uns am Küchentisch zu sitzen.

Ofenlachs mit Tomaten und Zucchini

August 20, 2025 von Klara Weiss
Fertiger Ofenlachs mit Tomaten und Zucchini goldbraun gebacken und servierfertig

Ofenlachs mit Tomaten und Zucchini ist eines meiner liebsten Gerichte für stressige Wochentage, weil alles auf einem Blech zubereitet wird. Dieses proteinreiche Rezept verwandelt einfache Zutaten in ein wunderschönes, gesundes …

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Keto Crunchwraps

August 20, 2025 von Klara Weiss
Knusprige Keto Crunchwraps auf Teller serviert mit cremiger Käsesauce

Keto Crunchwraps vereinen mexikanische Aromen mit kohlenhydratarmer Ernährung in einem unwiderstehlichen Wrap, der knusprig außen und cremig innen ist. Als deutsche Großmutter, die sich an neue Küchen gewagt hat, kann …

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Würzige Buffalo-Kichererbsen-Wraps

August 20, 2025 von Klara Weiss
Würzige Buffalo-Kichererbsen-Wraps halbiert auf weißem Teller mit frischen Kräutern garniert

Würzige Buffalo-Kichererbsen-Wraps sind mein neues Lieblingsgericht für geschäftige Wochentage – sie sind proteinreich, voller Geschmack und in nur 25 Minuten fertig. Diese würzigen Wraps bringen den beliebten Buffalo-Geschmack in eine …

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Linsenschnitzel Rezept rote Linsen

August 20, 2025 von Klara Weiss
Vegane Linsenschnitzel aus roten Linsen goldbraun gebraten mit Petersilie garniert

Linsenschnitzel aus roten Linsen sind meine Antwort auf alle, die nach einer proteinreichen, pflanzlichen Alternative zu klassischen Schnitzeln suchen. Als leidenschaftliche Köchin habe ich jahrelang mit verschiedenen Hülsenfrüchten experimentiert, und …

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Vegane Cremige Getrocknete Tomaten Pasta

August 18, 2025 von Klara Weiss
Vegane cremige getrocknete Tomaten Pasta in schwarzer Pfanne mit frischen Kräutern

Dieses vegane cremige getrocknete Tomaten Pasta Rezept ist ein absoluter Gamechanger für alle, die cremige Pasta lieben, aber auf tierische Produkte verzichten möchten. Als leidenschaftliche Köchin habe ich unzählige vegane …

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Vegane Kichererbsen Nuggets

August 18, 2025 von Klara Weiss
Vegane Kichererbsen Nuggets goldbraun und knusprig auf weißem Teller serviert

Vegane Kichererbsen Nuggets sind ein echter Gamechanger für alle, die auf der Suche nach einer proteinreichen, pflanzlichen Alternative zu herkömmlichen Chicken Nuggets sind. Diese knusprigen kleinen Häppchen beweisen, dass vegane …

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Vegane Linsenknödel

August 18, 2025 von Klara Weiss
Vegane Linsenknödel in goldgelber Curry-Sauce auf weißem Teller serviert

Vegane Linsenknödel sind ein wahrer Schatz der pflanzlichen Küche – ein herzhaftes Gericht, das selbst die größten Fleischliebhaber überzeugt. Als ich diese Knödel zum ersten Mal in einer kleinen veganen …

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Süßkartoffel-Kichererbsen-Curry

August 18, 2025 von Klara Weiss
Süßkartoffel-Kichererbsen-Curry in einem Topf mit cremiger Kokosmilch und Gewürzen

Basierend auf Ihrem Süßkartoffel-Kichererbsen-Curry Rezept erstelle ich Ihnen einen vollständigen, SEO-optimierten Blogbeitrag auf Deutsch: Süßkartoffel-Kichererbsen-Curry bringt die warmen Aromen der indischen Küche direkt in Ihre deutsche Küche und verwandelt einfache …

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Kichererbsen-Salat-Röllchen Rezept

August 18, 2025 von Klara Weiss
Kichererbsen-Salat-Röllchen aufgeschnitten auf Holzbrett zeigen cremige Füllung mit Spinat

Kichererbsen-Salat-Röllchen sind die perfekte Lösung für alle, die sich gesund und lecker ernähren möchten, ohne stundenlang in der Küche zu stehen. Diese veganen Wraps vereinen cremige Kichererbsen mit frischen Zutaten …

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Pistazien-Himbeer-Torte mit Mascarpone-Creme

August 17, 2025 von Klara Weiss
Pistazien-Himbeer-Torte mit Mascarpone-Creme elegant dekoriert auf weißer Tortenplatte

Meine Pistazien-Himbeer-Torte mit Mascarpone-Creme ist ein wahrer Traum für alle, die fruchtige Eleganz und nussige Süße lieben. Diese Torte kombiniert das Beste aus beiden Welten: saftige Himbeeren treffen auf aromatische …

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Über mich

backenmitliebe

Willkommen bei Backenmitliebe! Ich bin Nonna, das Herz und die Seele hinter jedem Rezept, das Sie hier finden werden. Kochen war schon immer meine Art, Liebe zu zeigen, genau wie ich es für meine Familie in unserer kleinen Gartenküche getan habe. Mit einer Leidenschaft für frische Zutaten und einfache, gesunde Gerichte glaube ich, dass die besten Gerichte aus Tradition, Geduld und einer Prise Wärme entstehen. Ganz gleich, ob es sich um ein Rezept handelt, das seit Generationen weitergegeben wird, oder um etwas Neues, das ich mir ausgedacht habe – ich bin hier, um die Freude an der Hausmannskost mit Ihnen zu teilen. Lassen Sie uns gemeinsam köstliche Erinnerungen schaffen!

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