Klara Weiss 
Als ich vor Jahren das erste Mal gefüllte Auberginen zubereitete, war ich überrascht, wie einfach dieses mediterrane Gericht sein kann. Ofen-Auberginen mit Tomaten und Mozzarella vereinen alles, was ich an …
Wenn der Sommer reife Tomaten bringt, gibt es kaum etwas Befriedigenderes als einen warmen, käsigen Auflauf direkt aus dem Ofen. In meiner Küche verwandelt dieser Tomaten-Mozzarella-Auflauf einfache Zutaten in ein …
An kalten Herbsttagen kommt bei mir dieser herzhafte Tomaten-Kichererbsen-Eintopf mit Kräutern auf den Tisch. Es ist genau das richtige Gericht, wenn man etwas Wärmendes und gleichzeitig Leichtes braucht – voller …
Wenn die kalten Tage kommen und ich nach einem schnellen, aber köstlichen Snack suche, ist dieser Tomaten-Frischkäse-Dip meine erste Wahl. Die cremige Textur kombiniert mit frischen Tomaten macht ihn zum …
Wenn die Sommertomaten ihren Höhepunkt erreichen, gibt es kein besseres Gericht als einen frischen Tomaten-Feta-Salat mit Basilikum. In meiner Küche ist dieser Salat zum absoluten Favorit geworden – einfach, schnell …
Ich habe bereits am Sonntag zufällig Tomaten und Feta zu Hause gehabt und dachte mir: Warum nicht einen schnellen Dip machen? Das Ergebnis war so köstlich, dass ich ihn jetzt …
Samstagmorgen in meiner Küche riechen immer nach frisch gerösteten Kräutern, und nichts schlägt das Aroma von Ofen-Champignons mit Kräuterbutter, die direkt aus dem Ofen kommen. Meine Großmutter lehrte mich, dass …
Meine Mutter bereitete diesen Auflauf immer zu, wenn die ersten kühlen Herbsttage kamen und wir uns nach etwas Warmem und Nahrhaftem sehnten. Der Duft von gebratenen Pilzen und geschmolzenem Käse …
Samstagnachmittage in meiner Küche riechen oft nach geröstetem Gemüse und mediterranen Gewürzen, und nichts verkörpert diese wunderbare Kombination besser als gefüllte Paprika. Meine Tochter Klara hat mir vor Jahren gezeigt, …
Ich habe den Morgen immer geliebt, wenn meine Großmutter frischen Paprika-Aufstrich zubereitete – der Duft von geröstetem Paprika füllte die ganze Küche. Diese einfache Mischung aus cremigem Feta und süßem …