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Klara Weiss

Tochter von Gertrud und kreative Seele hinter Backenmitliebe.com. Klara verbindet ihre Leidenschaft für das Schreiben mit der Liebe zum Backen. Nach einem herausragenden Abschluss in Deutscher Literatur an der renommierten Ludwig-Maximilians-Universität München (LMU) verfasst sie heute liebevoll erzählte Rezepttexte, die jedem Leser das Gefühl geben, mit uns am Küchentisch zu sitzen.

Hähnchen Sweet Potato Buddha Bowl

August 25, 2025 von Klara Weiss
Hähnchen Sweet Potato Buddha Bowl mit geröstetem Gemüse und Quinoa auf weißem Teller serviert

Eine Hähnchen Sweet Potato Buddha Bowl vereint bunte, nährstoffreiche Zutaten in einer ausgewogenen Mahlzeit, die sowohl satt macht als auch köstlich schmeckt. Als Großmutter weiß ich, wie wichtig es ist, …

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Taco Rice Bowl

August 24, 2025 von Klara Weiss
Taco Rice Bowl mit gewürztem Hackfleisch, schwarzen Bohnen und frischem Gemüse serviert in weißer Schüssel

Diese Taco Rice Bowl ist mein absoluter Favorit für geschäftige Wochentage – proteinreich, sättigend und in nur 30 Minuten fertig. Als vielbeschäftigte Mutter weiß ich, wie wichtig es ist, nahrhafte …

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Honig-Senf-Hähnchen-Quinoa-Power-Bowl

August 24, 2025 von Klara Weiss
Honig-Senf-Hähnchen-Quinoa-Power-Bowl mit mariniertem Hähnchen, Quinoa und buntem Gemüse

Jeder Moment in meiner Küche fühlt sich besonders an, wenn ich diese Honig-Senf-Hähnchen-Quinoa-Power-Bowl zubereite. Diese eiweißreiche Bowl verbindet zartes, mariniertes Hähnchen mit nahrhaftem Quinoa und frischem Gemüse zu einem perfekten …

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Geröstete Gemüse Buddha Bowl

August 24, 2025 von Klara Weiss
Geröstete Gemüse Buddha Bowl mit Quinoa, knusprigen Kichererbsen und Tahini-Dressing in einer weißen Schale

Diese Geröstete Gemüse Buddha Bowl verwandelt einfache Zutaten in eine nährstoffreiche Mahlzeit voller Geschmack und Farben. Als jemand, der täglich in der Küche steht, kann ich Ihnen versichern, dass dieses …

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Putenhackfleisch Süßkartoffel Auflauf

August 24, 2025 von Klara Weiss
Putenhackfleisch Süßkartoffel Auflauf

Ich erinnere mich noch lebhaft an einen regnerischen Herbstabend, als meine Tochter Klara nach einem langen Tag erschöpft nach Hause kam. Der Putenhackfleisch Süßkartoffel Auflauf, den ich spontan zubereitete, verwandelte …

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Süßkartoffel Taco Bowl

August 24, 2025 von Klara Weiss
Süßkartoffel Taco Bowl

Süßkartoffel Taco Bowls sind meine absolute Lieblingsentdeckung für schnelle, proteinreiche Abendessen unter der Woche. Als Großmutter von drei hungrigen Enkelkindern weiß ich, wie wichtig es ist, nahrhafte Mahlzeiten zu finden, …

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Geröstetes Gemüse Bowl mit Tahini-Dressing

August 21, 2025 von Klara Weiss
Geröstetes Gemüse Bowl mit Tahini-Dressing in weißer Schüssel mit buntem Gemüse und Kichererbsen

Meine Geröstetes Gemüse Bowl mit Tahini-Dressing ist ein echter Gamechanger für alle, die gesund und lecker essen möchten. Diese farbenfrohe Schüssel vereint knusprig geröstetes Gemüse mit cremiger Tahini-Sauce und wird …

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Krusten-lose Gemüse Quiche Low-Carb

August 21, 2025 von Klara Weiss
Krusten-lose Gemüse Quiche Low-Carb frisch aus dem Ofen mit goldenem Käse und buntem Gemüse

Diese krusten-lose Gemüse Quiche Low-Carb verwandelt einfache Zutaten in ein herzhaftes, gesundes Hauptgericht, das perfekt für alle ist, die Kohlenhydrate reduzieren möchten. Als Großmutter habe ich gelernt, dass die besten …

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Brokkoli Hähnchen Auflauf mit Frischkäse

August 21, 2025 von Klara Weiss
Brokkoli Hähnchen Auflauf mit Frischkäse mit goldbraunem Mozzarella direkt aus dem Ofen

Dieses Brokkoli Hähnchen Auflauf mit Frischkäse Rezept verwandelt einen gewöhnlichen Wochentag in ein Fest für die Sinne. Ich verspreche Ihnen, dass dieser proteinreiche Auflauf nicht nur köstlich schmeckt, sondern auch …

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Low-Carb Speck Cheeseburger Auflauf

August 20, 2025 von Klara Weiss
Portion Low-Carb Speck Cheeseburger Auflauf auf weißem Teller mit sichtbaren Speck- und Hackfleischstücken

Dieses Low-Carb Speck Cheeseburger Auflauf ist der perfekte Beweis, dass man auch ohne Kohlenhydrate nicht auf den klassischen Cheeseburger-Geschmack verzichten muss. Als deutsche Großmutter, die jahrzehntelang traditionelle Aufläufe perfektioniert hat, …

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Über mich

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Willkommen bei Backenmitliebe! Ich bin Nonna, das Herz und die Seele hinter jedem Rezept, das Sie hier finden werden. Kochen war schon immer meine Art, Liebe zu zeigen, genau wie ich es für meine Familie in unserer kleinen Gartenküche getan habe. Mit einer Leidenschaft für frische Zutaten und einfache, gesunde Gerichte glaube ich, dass die besten Gerichte aus Tradition, Geduld und einer Prise Wärme entstehen. Ganz gleich, ob es sich um ein Rezept handelt, das seit Generationen weitergegeben wird, oder um etwas Neues, das ich mir ausgedacht habe – ich bin hier, um die Freude an der Hausmannskost mit Ihnen zu teilen. Lassen Sie uns gemeinsam köstliche Erinnerungen schaffen!

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