Crispy Frühlingsrollen Airfryer sind der perfekte Beweis dafür, dass knusprige asiatische Köstlichkeiten auch zu Hause ganz einfach gelingen können. Als Großmutter weiß ich, wie wichtig es ist, dass ein Rezept nicht nur schmeckt, sondern auch praktisch für den Familienalltag ist.
Letzte Woche bat mich meine Enkelin um etwas „Besonderes“ zum Abendessen, und ich erinnerte mich an meine erste Begegnung mit Frühlingsrollen in einem kleinen Restaurant in München vor vielen Jahren. Der Gedanke, diese knusprigen Rollen selbst zu machen, schien damals unmöglich – bis ich entdeckte, wie einfach es mit dem Airfryer geht. Diese Crispy Frühlingsrollen werden außen herrlich knusprig und bleiben innen saftig und aromatisch. Das Beste daran? Sie benötigen nur wenig Öl und sind in 16 Minuten fertig. Lass uns gemeinsam kochen!
Warum Sie diese Crispy Frühlingsrollen Airfryer lieben werden
Nach jahrelangem Experimentieren in meiner Küche kann ich versichern, dass diese Frühlingsrollen eine echte Bereicherung für jeden Familientisch sind. Der Airfryer verwandelt die Reispapierblätter in eine goldene, knusprige Hülle, ohne dass Sie literweise Öl erhitzen müssen. Die Zubereitung ist überraschend einfach und dauert nur wenige Minuten aktive Arbeitszeit. Diese Rollen lassen sich wunderbar vorbereiten und sind perfekt für größere Familienfeiern oder als schnelles Abendessen unter der Woche. Meine Familie liebt besonders die Vielseitigkeit – Sie können die Füllung ganz nach Ihrem Geschmack anpassen, ob mit Hackfleisch, Hühnchen oder einer veganen Alternative. Die Frühlingsrollen werden gleichmäßig knusprig und haben diese wunderbare Textur, die man sonst nur aus dem Restaurant kennt.
Aufbewarungs- und Serviertipps
Diese knusprigen Frühlingsrollen lassen sich wunderbar mit einem frischen, knackigen Salat kombinieren. Mein Einfacher Linsensalat bringt eine angenehme Würze und ist die perfekte Begleitung. Auch ein leichtes Hauptgericht wie die Cremige Gemüsepanne passt hervorragend dazu – schnell gemacht, gesund und sättigend.
Wenn du ein Buffet planst oder Gäste verwöhnst, empfehle ich meine Street Corn Hähnchen Bowl als würzige Ergänzung – ein absoluter Publikumsliebling. Und für den süßen Abschluss? Ein Stück Saftiges Bananenbrot mit Sauerrahm rundet das Menü herrlich ab.
Fazit
Diese Crispy Frühlingsrollen aus dem Airfryer beweisen, dass köstliche asiatische Küche auch in der heimischen deutschen Küche wunderbar funktioniert. Das Rezept ist so einfach, dass auch Kochanfänger mühelos knusprige, restaurant-ähnliche Ergebnisse erzielen können. Probieren Sie dieses Rezept aus – ich bin sicher, dass Ihre Familie genauso begeistert sein wird wie meine. Lassen Sie mich in den Kommentaren wissen, wie Ihre Frühlingsrollen geworden sind!
Crispy Frühlingsrollen aus dem Airfryer
Zutaten
Kochutensilien
Method
- Hackfleisch in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten. Anschließend mit 4 EL Sojasauce ablöschen.
- Karotten fein raspeln, Paprika in dünne Streifen schneiden und Frühlingszwiebeln in kleine Röllchen schneiden.
- Hackfleisch, Gemüse, Ei, Sojasauce, Fischsauce, 2 TL Sesam und etwas Salz dazugeben und alles gut vermischen.
- Eine flache Schale mit warmem Wasser füllen.
- Ein Reispapierblatt für ca. 10 Sekunden darin einweichen, bis es biegsam wird. Auf eine saubere Oberfläche legen.
- Etwa 1–2 Esslöffel der Füllung auf das untere Drittel des Reispapiers geben.
- Die Seiten einklappen und das Reispapier eng aufrollen.
- Frühlingsrollen in den Airfryer-Korb nebeneinander legen (sie dürfen sich nicht berühren).
- Für 10–16 Minuten bei 200 °C backen, bis sie knusprig sind, dabei nach der Hälfte der Zeit wenden.
- Mit geröstetem Sesam und mit Frühlingszwiebelröllchen bestreuen. Mit der süß-sauer Sauce servieren.