Ben je op zoek naar een snel en smaakvol gerecht dat perfect is voor doordeweekse avonden? Deze romige paprika kip is precies wat je nodig hebt! Het combineert malse stukjes kip met de zoete smaak van paprika en een romige saus die je smaakpapillen zal verrassen.
Ik heb altijd al een zwak gehad voor eenpansgerechten die zowel eenvoudig als indrukwekkend zijn. De eerste keer dat ik deze romige paprika kip maakte, was tijdens een spontaan etentje met vrienden. De combinatie van de zoete paprika, de romige saus en de malse kip zorgde voor een gerecht dat iedereen aan tafel stil maakte – en dat gebeurt niet vaak bij mijn praatgrage vrienden! De heldere kleuren van de rode en gele paprika maken dit gerecht niet alleen een feest voor je smaakpapillen, maar ook voor je ogen. Dus waarom zou je het niet vanavond nog proberen?
WAAROM JE DOL ZULT ZIJN OP DIT RECEPT
Als je houdt van gerechten die snel klaar zijn maar smaken alsof je uren in de keuken hebt gestaan, dan is dit recept echt iets voor jou.
- Snel en eenvoudig – In slechts 20 minuten staat dit heerlijke gerecht op tafel.
- Weinig ingrediënten – Je hebt maar een handvol basisingrediënten nodig die je waarschijnlijk al in huis hebt.
- Perfecte textuur en smaak – Na verschillende pogingen ontdekte ik dat het kort aanbraden van de kip voor het toevoegen van de paprika zorgt voor de perfecte smaakcombinatie en textuur van het vlees.
- Veelzijdig – Serveer het met rijst, pasta of aardappelen voor een complete maaltijd.
- Gezinsvriendelijk – Kinderen houden van de milde, romige smaak.
INGREDIËNTENNOTITIES VOOR DIT RECEPT
Kip – Gebruik bij voorkeur kipfilet omdat deze het meest mals blijft in dit recept. Je kunt ook kipdijfilet gebruiken voor een nog sappiger resultaat.
Paprika – De combinatie van rode en gele paprika geeft niet alleen een mooie kleur, maar ook een perfecte balans van zoete smaken. Groene paprika is iets bitterder, maar kan ook gebruikt worden.
Ui – Een gewone gele ui werkt perfect, maar je kunt ook sjalotten gebruiken voor een mildere smaak.
Knoflook – Verse knoflook geeft de beste smaak, maar knoflookpoeder kan in nood ook worden gebruikt (ongeveer 1/2 theelepel).
Room – Gebruik kookroom of slagroom voor de romigste saus. Halfvolle room werkt ook, maar geeft een iets minder rijke saus.
Olijfolie – Een goede kwaliteit olijfolie voor het aanbraden geeft extra smaak.
Paprikapoeder – Dit versterkt de paprikasmaak in het gerecht.
HOE MAAK JE DIT RECEPT
- Verhit de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur.
- Voeg de stukjes kip toe en bak ze rondom goudbruin. Breng op smaak met zout, peper en paprikapoeder.
- Voeg de gesnipperde ui en fijngehakte knoflook toe en bak kort mee tot de ui glazig is.
- Voeg de paprikastroken toe en meng alles goed door elkaar. Bak ongeveer 3-4 minuten tot de paprika zacht begint te worden.
- Giet de room erbij en roer goed door. Laat op laag vuur pruttelen tot de saus licht indikt.
- Proef en breng indien nodig verder op smaak met zout en peper.
- Garneer met verse peterselie voor het serveren.
- Serveer direct met je favoriete bijgerecht zoals rijst, pasta of aardappelen.
HOE BEWAAR EN (OPNIEUW) OPWARMEN
Dit gerecht kun je prima bewaren in een luchtdichte container in de koelkast gedurende 2-3 dagen. Het is zelfs zo dat de smaken na een dag in de koelkast nog beter tot hun recht komen!
Voor het invriezen: laat het gerecht eerst volledig afkoelen en bewaar het dan in een vriezerbestendige container tot 3 maanden. Let op dat de textuur van de room na het ontdooien iets kan veranderen.
Om op te warmen: verwarm het gerecht zachtjes in een pan op laag vuur en roer af en toe om te voorkomen dat de saus scheidt. Je kunt ook de magnetron gebruiken, maar doe dit dan op 70% vermogen en roer tussendoor.
WAT PAST ERBIJ?
Witte rijst – De neutrale smaak van witte rijst is perfect om de romige saus op te nemen.
Verse tagliatelle – De brede pasta vangt de romige saus prachtig op.
Gebakken aardappeltjes – Voor een stevigere maaltijd zijn knapperige aardappeltjes uit de oven een geweldige aanvulling.
Simpele groene salade – De frisheid van een salade vormt een mooi contrast met de romige saus.
Knapperig stokbrood – Ideaal om tot de laatste druppel van de heerlijke saus te genieten.
FAQ – VEELGESTELDE VRAGEN
Kan ik room vervangen door een lichter alternatief?
Ja, je kunt halfvolle melk gebruiken met een beetje maizena om de saus te binden. Het resultaat zal minder romig zijn, maar nog steeds lekker.
Is dit recept glutenvrij?
Ja, dit recept is van nature glutenvrij, mits je let op de ingrediënten van het paprikapoeder (sommige merken voegen zetmeel toe).
Kan ik dit gerecht voorbereiden?
Je kunt de kip en groenten voorbereiden, maar ik raad aan de room pas toe te voegen bij het opwarmen om schiften te voorkomen.
Hoe maak ik dit gerecht pikanter?
Voeg wat chilivlokken of cayennepeper toe tijdens het kruiden van de kip.
Kan ik andere groenten toevoegen?
Zeker! Champignons, courgette of spinazie zijn allemaal heerlijke toevoegingen aan dit gerecht.
Romige Paprika Kip: Een Eenvoudig en Heerlijk Recept
- Gesamtzeit: 20 Minuten
- Ertrag: 4 1x
Beschreibung
Ein cremiges, aromatisches Hähnchengericht mit bunten Paprika in einer samtigen Sahnesauce – perfekt für ein schnelles, aber eindrucksvolles Abendessen, das die ganze Familie begeistern wird.
Zutaten
- 500 g Hähnchenbrustfilets, in Stücke geschnitten
- 2 Paprika (rot und gelb), in Streifen geschnitten
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 200 ml Sahne
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren
Anleitungen
- In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Die Hähnchenstücke hinzufügen und von allen Seiten goldbraun anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
- Die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch in die Pfanne geben und kurz mit anbraten, bis die Zwiebel glasig ist.
- Die Paprikastreifen in die Pfanne geben und alles gut vermengen. Etwa 3-4 Minuten anbraten, bis die Paprika weich sind.
- Die Sahne in die Pfanne gießen und alles gut verrühren. Bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis die Sauce leicht eindickt.
- Das Paprika Sahne Hähnchen auf Tellern anrichten und mit frischer Petersilie garnieren.
Notizen
- ariation: Für eine würzigere Version können Sie etwas Cayennepfeffer oder frische Chilischoten hinzufügen.
- Beilage: Schmeckt hervorragend mit Reis, Nudeln oder Kartoffelpüree.
- Aufbewahrung: Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter bis zu 2 Tage haltbar.
- Tipp: Für eine leichtere Version können Sie die Sahne durch fettarmen Joghurt oder Kokosmilch ersetzen.
- Vorbereitungszeit: 5
- Kochzeit: 15
- Methode: Gebraten
Ernährung
- Kalorien: 395
- Zucker: 3
- Natrium: 320
- Fett: 25
- Kohlenhydrate: 8
- Eiweiß: 32
- Cholesterin: 125