Heb je ooit een dessert geproefd dat je direct terugbrengt naar je kindertijd? Deze bananen pudding cake doet precies dat! Een perfecte combinatie van zacht cake, romige pudding en verse bananen die samen een hemels dessert vormen dat iedereen zal bekoren.
De geur van deze cake die door het huis zweeft brengt me altijd terug naar zondagmiddagen bij mijn grootmoeder. Er is iets magisch aan de combinatie van warme cake en koele pudding die deze traktatie zo speciaal maakt. Het contrast tussen de zachte textuur van de pudding en de lichte knapperigheid van de vanillekoejes creëert een smaakervaring die je niet snel zult vergeten. Geloof me, deze cake is perfect voor verjaardagen, feestjes of gewoon een gezellige avond thuis met een kop thee. Durf jij deze verrukkelijke traktatie uit te proberen?
WAAROM JE DOL ZULT ZIJN OP DIT Bananen-Pudding Cake
Wie houdt er niet van een makkelijk te maken dessert dat eruitziet alsof je uren in de keuken hebt gestaan? Deze bananen pudding cake is een garantie voor succes om verschillende redenen:
- Eenvoudig te maken met behulp van een kant-en-klare cake mix als basis.
- Perfecte balans van smaken tussen de zoete cake, romige pudding en frisse bananen.
- Indrukwekkende presentatie met minimale inspanning – perfect voor gasten!
- Aanpasbaar recept dat je gemakkelijk kunt variëren door verschillende puddingsmaken te gebruiken. Na verschillende pogingen ontdekte ik dat de bananensmaak veruit de beste resultaten geeft in combinatie met verse bananen!
- Vooraf te bereiden waardoor je meer tijd hebt om te genieten met je gasten.
INGREDIËNTENNOTITIES VOOR DIT RECEPT
Gele cake mix: Gebruik bij voorkeur een luchtige variant voor de beste resultaten. De neutrale smaak vormt een perfect canvas voor de bananenpudding.
Bananenpuddingpoeder: Dit geeft de cake zijn karakteristieke smaak. Als je geen bananensmaak kunt vinden, werkt vanillepudding ook goed.
Volle melk: Geeft de pudding een rijke, romige textuur. Halfvolle melk kan ook, maar het resultaat is iets minder romig.
Bananen: Kies rijpe maar stevige bananen. Te rijp worden ze snel bruin in de cake.
Slagroom: Voor de luchtige garnering die het geheel afmaakt.
Vanillekoejes: Zorgen voor een subtiele crunch tussen de zachte lagen.
HOE MAAK JE DIT RECEPT
- Verwarm de oven voor op 180°C en vet een cakevorm in.
- Bereid de gele cake mix volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Giet het beslag in de voorbereide vorm en bak 25-30 minuten tot een tandenstoker er schoon uitkomt.
- Laat de cake volledig afkoelen voordat je verdergaat.
- Meng in een aparte kom het bananenpuddingpoeder met de volle melk en klop tot een gladde massa die begint te dikken.
- Snijd de afgekoelde cake horizontaal doormidden om twee lagen te creëren.
- Verdeel een laag bananenpudding over de onderste helft van de cake.
- Leg de bananenschijfjes gelijkmatig over de pudding en strooi er wat verkruimelde vanillekoejes overheen.
- Plaats de tweede helft van de cake erop en verdeel de resterende pudding over de bovenkant.
- Garneer met slagroom, extra bananenschijfjes en vanillekoejes.
HOE BEWAAR EN (OPNIEUW) OPWARMEN
Deze cake is het lekkerst wanneer hij enkele uren in de koelkast heeft gestaan, zodat de smaken goed kunnen mengen. Bewaar hem afgedekt in de koelkast tot maximaal 3 dagen. Ik raad aan om de cake niet in de diepvries te bewaren, omdat de textuur van de bananen en pudding hierdoor kan veranderen.
Opwarmen is niet nodig – deze cake wordt koud geserveerd en smaakt het beste wanneer hij direct uit de koelkast komt.
WAT PAST ERBIJ?
Een stukje bananen pudding cake is al geweldig op zichzelf, maar voor een complete dessertervaring kun je het combineren met:
Een bolletje vanille-ijs – de warmte van het ijs smelt licht tegen de koele cake voor een heerlijk contrast.
Warme chocoladesaus – de combinatie van banaan en chocolade is altijd een winnaar.
Verse fruit salade – voor een frisse tegenhanger van de zoete cake.
Sterke koffie of espresso – het bittere van de koffie balanceert perfect met de zoete cake.
FAQ – VEELGESTELDE VRAGEN
Kan ik verse bananen in de pudding verwerken in plaats van ze in plakjes te snijden?
Absoluut! Pureer simpelweg een banaan en meng deze door de pudding voor extra bananensmaak.
Is deze cake geschikt om een dag van tevoren te maken?
Ja, dat is zelfs aan te raden! De smaken worden beter als de cake een nacht in de koelkast kan rusten.
Kan ik andere koekjes gebruiken in plaats van vanillekoejes?
Zeker! Speculaas of bastognekoekjes geven een lekkere kruidige twist aan dit recept.
Wat kan ik gebruiken als ik geen bananenpudding kan vinden?
Vanillepudding werkt ook prima. Geloof me: ik heb verschillende smaken geprobeerd, en vanille komt het dichtst bij het originele recept als er geen bananenpudding beschikbaar is.
Kan deze cake glutenvrij gemaakt worden?
Ja, gebruik simpelweg een glutenvrije cake mix en glutenvrije koekjes.
Hemelse Bananen-Pudding Cake: Een Zoete Verleiding
- Gesamtzeit: 50 Minuten
- Ertrag: 10 1x
Beschreibung
Ein traumhaft saftiger Kuchen mit cremigem Bananenpudding, frischen Bananenscheiben und knusprigen Vanillekeksen – die perfekte Verbindung von weichem Kuchenboden und fruchtiger Frische für jeden Anlass.
Zutaten
- 1 Packung gelbes Kuchenmix
- 150 g Puddingpulver mit Bananengeschmack
- 750 ml Vollmilch
- 2 bis 3 Bananen, in Scheiben geschnitten
- 240 ml Schlagsahne
- 12 Vanillekekse
Anleitungen
- Den Kuchen vorbereiten: Ofen auf 180 °C vorheizen. Eine geeignete Kuchenform einfetten. In einer großen Schüssel das gelbe Kuchenmix gemäß den Anweisungen auf der Verpackung zubereiten. Den Teig in die vorbereitete Form gießen und 25 bis 30 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt. Vollständig abkühlen lassen.
- Den Bananenpudding zubereiten: In einer anderen Schüssel das Bananenpuddingpulver mit der Vollmilch vermengen. Mit einem Schneebesen rühren, bis die Mischung glatt ist und zu dick werden beginnt.
- Den Kuchen montieren: Sobald der Kuchen abgekühlt ist, horizontal in zwei Hälften schneiden. Eine Schicht Bananenpudding auf die erste Hälfte des Kuchens streichen. Die Bananenscheiben gleichmäßig auf dem Pudding verteilen und einige zerbröselte Vanillekekse darüber streuen. Die zweite Hälfte des Kuchens darauflegen und den restlichen Pudding obenauf verteilen. Mit Schlagsahne garnieren und mit Bananenscheiben sowie Vanillekeksen dekorieren.
- Servieren: Den Kuchen mindestens 1 Stunde im Kühlschrank lassen, bevor Sie ihn servieren, damit sich die Aromen verbinden. In Stücke schneiden und kalt servieren.
Notizen
- Variation: Anstelle von Bananenpudding können Sie auch Vanillepudding verwenden und mehr frische Bananen hinzufügen.
- Aufbewahrung: Der Kuchen hält sich bis zu 3 Tage im Kühlschrank, abgedeckt mit Frischhaltefolie.
- Tipp: Für ein intensiveres Bananenaroma können Sie einen Teelöffel Bananenextrakt zum Teig hinzufügen.
- Serviervorschlag: Mit etwas Karamellsauce beträufeln für eine zusätzliche Geschmacksnote.
- Vorbereitungszeit: 20
- Kochzeit: 30
- Methode: Gebacken
Ernährung
- Kalorien: 320
- Zucker: 18
- Natrium: 230
- Fett: 14
- Kohlenhydrate: 44
- Eiweiß: 5
- Cholesterin: 35