Beschreibung
Diese himmlischen Texanischen Schokoladenkuchen-Cookies vereinen die saftige Textur eines Kuchens mit der handlichen Form eines Cookies – perfekt für Schokoladenliebhaber, die eine süße Versuchung mit reichhaltiger Glasur suchen.
Zutaten
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Für die Cookies:
- 1 Packung Schokoladenkuchen-Mix
- 2 Eier, verquirlt
- 80 ml Öl
Für die Glasur:
- 115 g Butter
- 2 Esslöffel Kakaopulver
- 3 Esslöffel Milch
- 300 g Puderzucker
Anleitungen
- Ofen vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 180 °C vor. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
- Zutaten vermengen: In einer großen Schüssel den Schokoladenkuchen-Mix, die verquirlten Eier und das Öl gut vermischen, bis ein homogener Teig entsteht.
- Cookies formen: Mit einem Esslöffel kleine Teigportionen auf das vorbereitete Backblech setzen, dabei genügend Abstand zwischen den Cookies lassen.
- Backen: Die Cookies etwa 10 bis 12 Minuten im Ofen backen, bis sie leicht goldbraun sind. Lassen Sie sie einige Minuten auf dem Blech abkühlen, bevor Sie sie auf ein Gitter zum vollständigen Abkühlen übertragen.
- Butter schmelzen: In einem kleinen Topf bei schwacher Hitze die Butter schmelzen. Kakaopulver hinzufügen und gut umrühren.
- Milch und Puderzucker einrühren: Vom Herd nehmen und die Milch sowie den Puderzucker hinzufügen. Rühren, bis eine glatte Konsistenz erreicht ist.
- Glasur auftragen: Sobald die Cookies abgekühlt sind, die Schokoladenglasur mit einem Spatel gleichmäßig auf die Oberseite jedes Cookies verteilen.
- Servieren: Genießen Sie Ihre texanischen Schokoladenkuchen-Cookies, die perfekt für jede Gelegenheit sind oder einfach für einen süßen Moment.
Notizen
- Variation: Probieren Sie verschiedene Schokoladenkuchen-Mischungen für unterschiedliche Geschmacksrichtungen aus, wie z.B. Double Chocolate oder German Chocolate.
- Aufbewahrung: In einem luftdichten Behälter aufbewahrt, bleiben die Cookies bis zu 5 Tage frisch.
- Serviervorschlag: Die Cookies schmecken warm mit einem Glas kalter Milch oder als Basis für ein Cookie-Eissandwich besonders gut.
- Dekoration: Vor dem Festwerden der Glasur können Sie die Cookies mit Streuseln oder gehackten Nüssen garnieren.
- Vorbereitungszeit: 15
- Kochzeit: 12
- Methode: Gebacken
Ernährung
- Kalorien: 145
- Zucker: 12
- Natrium: 85
- Fett: 7
- Kohlenhydrate: 19
- Eiweiß: 1
- Cholesterin: 25