Beschreibung
Ein cremiger Schokoladenkuchen mit knusprigem Oreo-Boden und luftiger Sahnefüllung – festlich dekoriert für die Osterzeit und perfekt für Familienfeiern im Frühling.
Zutaten
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Für den Boden:
- 300 g Oreo-Kekse, zerbröselt
- 100 g ungesalzene Butter, geschmolzen
Für die Füllung:
- 2 Päckchen Schokoladenpudding (ca. 80 g jeweils)
- 1 Liter Milch
- 300 g Schlagsahne
Für die Dekoration:
- Osterhasen- oder Frühlingsbonbons
- Schokoladeneier oder bunte Süßigkeiten
Anleitungen
- Den Boden zubereiten: In einer großen Schüssel die zerbröselten Oreo-Kekse mit der geschmolzenen Butter vermengen, bis eine homogene Masse entsteht. Diese Mischung gleichmäßig auf den Boden einer Springform drücken. Den Boden im Kühlschrank kühlen, während die Füllung vorbereitet wird.
- Die Füllung zubereiten: In einer separaten Schüssel den Schokoladenpudding mit der Milch vermischen. Etwa 2 Minuten lang kräftig schlagen, bis die Mischung eindickt. Die Schlagsahne vorsichtig unter die Puddingmasse heben, bis sie glatt und cremig ist.
- Den Kuchen montieren: Die Pudding-Sahne-Mischung gleichmäßig auf den gekühlten Oreo-Boden in der Springform gießen. Mit einem Spatel die Oberfläche glatt streichen.
- Dekorieren: Die Osterhasen- und Schokoladeneier auf der Oberfläche des Kuchens anrichten, um eine festliche Note zu verleihen.
- Kühlen und servieren: Den Kuchen mindestens 4 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank fest werden lassen. In Stücke schneiden und kalt servieren.
Notizen
- Erdbeer-Variation: Für die im Titel erwähnte Erdbeerversion können 400g frische Erdbeeren in Scheiben geschnitten auf der Schokoladencreme verteilt werden.
- Vorbereitung im Voraus: Der Kuchen kann hervorragend 1-2 Tage im Voraus zubereitet werden und schmeckt nach längerer Kühlzeit sogar noch besser.
- Aufbewahrung: Im Kühlschrank hält sich der Kuchen bis zu 3 Tage. Luftdicht abdecken, um Gerüche zu vermeiden.
- Tipp für den Oreo-Boden: Die Kekse können mit einem Mixer oder in einem verschlossenen Gefrierbeutel mit einem Nudelholz zerkleinert werden.
- Vorbereitungszeit: 20
- Kochzeit: 20
- Methode: Gekühlt
Ernährung
- Kalorien: 420
- Zucker: 26
- Natrium: 210
- Fett: 28
- Kohlenhydrate: 38
- Eiweiß: 5
- Cholesterin: 65