Beschreibung
Cremige Gnocchi mit saftigem Hähnchen in einer reichhaltigen Parmesan-Alfredo-Sauce – ein luxuriöses Komfortgericht, das in nur 30 Minuten auf dem Tisch steht und jeden Pasta-Liebhaber begeistern wird.
Zutaten
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- 500 g Gnocchi
- 2 Hähnchenbrustfilets
- 250 ml Sahne
- 100 g geriebener Parmesan
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Esslöffel Olivenöl
- Salz und Pfeffer
- Frische Petersilie (optional)
Anleitungen
- Das Hähnchen vorbereiten: Schneiden Sie die Hähnchenbrustfilets in kleine Stücke. Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die Hähnchenstücke und die fein gehackten Knoblauchzehen hinzu. Braten Sie alles an, bis das Hähnchen goldbraun ist. Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.
- Die Gnocchi kochen: Bringen Sie in einem großen Topf gesalzenes Wasser zum Kochen. Geben Sie die Gnocchi hinzu und kochen Sie sie gemäß den Anweisungen auf der Verpackung. Sobald sie an die Oberfläche steigen, abgießen.
- Die Alfredo-Sauce zubereiten: Geben Sie die Sahne in eine andere Pfanne und erhitzen Sie sie bei niedriger Hitze. Fügen Sie den geriebenen Parmesan hinzu und rühren Sie, bis der Käse vollständig geschmolzen ist und die Sauce leicht eindickt.
- Das Gericht zusammenstellen: Fügen Sie die goldbraunen Hähnchenstücke zu den abgetropften Gnocchi hinzu. Gießen Sie die Alfredo-Sauce darüber und mischen Sie vorsichtig, um die Gnocchi und das Hähnchen gut zu umhüllen.
- Servieren: Servieren Sie die Gnocchi mit Hähnchen Alfredo heiß, garniert mit gehackter frischer Petersilie, wenn gewünscht.
Notizen
- Variation: Fügen Sie gebratene Pilze oder Spinat für zusätzliche Aromen und Nährstoffe hinzu.
- Aufbewahrung: Im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahren. Zum Aufwärmen etwas Milch oder Sahne hinzufügen, damit die Sauce cremig bleibt.
- Tipp: Für eine leichtere Version können Sie die Sahne durch Halbfettsahne ersetzen und mehr Knoblauch für zusätzlichen Geschmack verwenden.
- Serviervorschlag: Mit einem knackigen grünen Salat und Knoblauchbrot servieren für ein vollständiges Mahl.
- Vorbereitungszeit: 15
- Kochzeit: 15
- Methode: Gekocht
Ernährung
- Kalorien: 520
- Zucker: 2
- Natrium: 680
- Fett: 26
- Kohlenhydrate: 42
- Eiweiß: 2
- Cholesterin: 120